导语：夏天饮食忌油腻！分享5道蒸菜做法，鲜香少油营养高，适合夏天吃
最近气温明显升高不少，热得人烦躁不堪，在这种情况下，我们要及时调整饮食习惯，尽量以清淡为主，才能尽快地适应炎热的夏季。注意了：夏天饮食忌油腻！少吃过于油腻的食物，比如油炸馍片、红烧肉等，再喜欢吃都要忌口管住嘴。
分享5道蒸菜做法，鲜香少油营养高，适合夏天吃，快给家人安排上，这么吃身体无负担，轻松自在。
蒸菜可以最大程度地保留住食材的鲜香味和营养，制作时也不需要太多油，所以蒸菜具备了鲜香少油营养高的特点，快来看看都有哪些蒸菜吧？
第一道——蒸土豆丝胡萝卜丝
土豆、胡萝卜去掉外皮，清洗干净，用擦丝器擦成细丝，喜欢吃土豆，那就胡萝卜丝的量少一点，但不建议不用，因为有它的衬托卖相好。
擦丝后不需要清洗，直接加面粉，每次少加一点，分多次加进去，搅拌到根根分明的状态。
蒸锅内加水，煮开后把土豆丝胡萝卜丝放进蒸屉，再放进蒸锅，持续大火蒸三分钟。
时间到后取出，快速抖散去热气，装进大碗内。小碗中放入盐、蚝油、蒜末、醋、香油搅拌均匀，倒进土豆丝内，再放入香菜或者葱花，拌匀即可。
喜欢吃辣可以放点小米椒进去，土豆这么做，可以当菜也可以当主食，一点不油腻，夏天吃再好不过了。
第二道——腐竹蒸粉丝
腐竹提前加凉水浸泡，完全泡发后切成差不多长度的段，清洗两遍挤掉水分。
粉丝加凉水泡软，用厨房剪刀剪短一点放进盘内，上面摆上腐竹。
放进蒸锅大火蒸十分钟，蒸好后取出，放一些蒜末、小米椒、葱花，烧热油浇在上面激发出香味。
再淋点生抽即可，喜欢酸味，也可以淋点香醋进去，拌匀后就可以食用了。
第三道——糯米蒸鸡翅
鸡翅放进凉水中浸泡十分钟去掉血水， 挤掉水分后放入蒜末、姜末、料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉抓拌均匀，腌制一个小时。
糯米提前一晚浸泡，第二天泡好后捞出控水。等鸡翅腌好后放进糯米中裹一下，摆进盘内。
处理好后放进蒸锅，大火蒸25分钟，蒸好后撒一点葱花、小米椒碎，这道菜就做好了，鲜香好吃一点不油腻。
想吃鸡翅的时候可以这么做，别再红烧或者油炸了。
第四道——蒸莲藕肉丸子
猪肉剁成细腻的肉末，莲藕去皮洗净，擦成细丝，再剁成碎末，和肉末放在一起。
加姜蓉、葱末、盐、生抽、胡椒粉、少许淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟。
将肉馅团成小丸子，装盘后放进蒸锅，大火蒸十五分钟。
蒸好后把盘内的汤汁倒进锅内，再加少许生抽、蚝油，煮热后倒入少许淀粉水勾芡，芡汁浇在丸子上，撒点葱花这道菜就做好了。
第五道——蒸剁椒豆腐
嫩豆腐冲洗后切块，放进盘内摆好，淋上少许味极鲜。蒜末、姜末、豆豉碎切好待用。
锅内加油，烧热后放入姜蒜、豆豉，炒出香味，再倒入剁椒翻炒。
将炒好的剁椒倒在豆腐表面，放进蒸锅里蒸十分钟。
时间到后这道菜就做好了，简单易做，轻松搞定，别看普通，它的味道非常好。
