南瓜蒸鸡腿肉
准备食材：鸡腿、南瓜、姜丝、葱段
做法步骤：
1、将鸡腿去骨去皮，彻底清洗干净后切成小块。接着，放入姜丝、葱段、酱油、蚝油、食盐、淀粉和食用油，用手抓拌均匀，腌制十分钟使鸡肉入味。
2、将南瓜的外皮削净，清洗干净后切成均匀的小块，然后整齐地摆放在蒸盘底部。随后，将腌制好的鸡腿肉均匀地铺在南瓜上面。
3、锅中加入冷水，将装有南瓜和鸡腿的蒸盘放入锅中，开大火蒸制半个小时。待蒸熟后，取出蒸盘，撒上葱花作为点缀，即可上桌享用。
枸杞猪肝汤
准备食材：猪肝、枸杞、姜片
做法步骤：
1、首先洗净猪肝，然后将其切成薄片，使用料酒和少许食盐腌制，大约十分钟后取出备用。
2、将枸杞放入清水中，浸泡五分钟，让其充分吸水膨胀，备用。
3、在锅中加入适量的清水，同时放入切好的姜片和已经浸泡好的枸杞。大火加热至水沸腾后，转小火慢炖十分钟。
4、将腌制好的猪肝片加入锅中，继续用小火慢煮，三到五分钟，直至猪肝完全熟透。
5、根据个人口味，适量添加食盐调味，搅拌均匀，随后关火，即可盛出享用。
西红柿炒鸡蛋
准备食材:西红柿，鸡蛋，葱花。
做法步骤:
1、西红柿削掉外皮，清洗干净切成小块。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，用锅铲炒散，盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入葱花炒香，再放入西红柿翻炒一会儿，炒出汁水后加入食盐、生抽、白糖，翻炒均匀炒至入味。
4、最后放入鸡蛋，翻炒几下即可出锅装盘开吃。
口蘑炒鸡腿肉
准备食材:口蘑，鸡腿，蒜粒。
做法步骤:
1、鸡腿去骨后切成小块，加入生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、口蘑放入清水中，加入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡腿肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜粒炒香，再放入口蘑翻炒，炒软后放入鸡腿肉翻炒均匀。
5、加入一点鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘开吃。
山药绿豆排骨汤
准备食材：排骨、山药、绿豆、莲子、姜片
做法步骤：
1、将排骨剁成小块，用冷水下锅进行焯水，同时加入姜片以去除腥味。待水开后，撇去浮沫，随后将排骨捞出并清洗干净。
2、山药去皮，洗净后斜切成块状。同时，将绿豆和莲子清洗干净，并提前浸泡一个小时。
3、在汤锅中放入排骨、绿豆、莲子和姜片，加入足够的清水。盖上锅盖，开始炖煮，炖煮时间约为一小时。
4、待炖煮一个小时后，加入切好的山药块，继续煮半小时。煮好后，根据个人口味加入适量食盐调味，并搅拌均匀，即可出锅享用。
彩椒炒牛肉粒
准备食材:牛肉，彩椒，蒜粒。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成小块，加入料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、彩椒去蒂，清洗干净后切成小块，装盘备用。
3、起锅烧油，油热后放入牛肉翻炒，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜粒炒香，再放入彩椒翻炒一会儿，炒至断生后牛肉粒，加入生抽调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
豆角炒土豆
准备食材:豆角，土豆，蒜末，小米辣，酱汁。
做法步骤:
1、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、老抽、淀粉、食盐、白糖和半碗清水，搅拌均匀即可。
2、豆角清洗干净切成小段，土豆去皮洗净后切成条，清洗干净淀粉，沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入土豆翻炒，炒至表面微焦，盛出备用。
4、锅中底油，放入豆角煸炒，炒至表面微皱，放入蒜末和小米辣炒香，再放入土豆和酱汁，翻炒均匀炒至入味。
5、炒至酱汁浓稠，炒熟即可出锅装盘开吃。
莴笋炒虾仁
准备食材:莴笋，虾仁，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、莴笋削掉外皮，清洗干净后切成薄片，锅中水开，放入食盐和食用油，再放入莴笋焯水煮至断生，捞起来沥干水分。
2、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后焯水煮熟，沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入莴笋和虾仁翻炒均匀。
4、食材炒熟后，加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
