天气冷的时候吃点啥呢？想必大家都希望冷天的时候，回到家里面能来上一碗热腾腾的汤。而天气冷的时候，很多人也不太想煮饭，那联系大家可以试试汤。汤非常的方便，煮汤的时候，里面可以加点自己喜欢的食材，简单煮一煮，特别好吃。
汤其实也不用说要加肉，像我今天用的这一种就是白菜。冬天白菜正是季节，一斤白菜不到一块钱，经济又有影响。白菜的维生素跟纤维素还有水分都是非常的高，在冬天吃它很适合。冬天天气干燥，容易喉咙干痒难受，多吃一些白菜有一定的润喉润肺的好处。这道汤除了白菜还加了一些香菇，香菇非常的鲜，用它煮汤都特别好。汤里面还加了一些鸡蛋，三种简单食材，放着煮一煮，出锅后非常的鲜，比肉汤还好喝。不想喝肉汤，建议大家一定要试一下这道汤。1.备好的白菜放在清水中加入适量的食盐。白菜都是一整颗的，清洗的时候我们加点食盐也很好清洗干净，洗干净之后我们就捞出再用清水过一下。接着，放案板上，然后用刀切一下，切好之后的白菜放在一旁备用。2.香菇非常的鲜美，而且营养也高。香菇备好放盆里面，加点食盐搓洗一下香菇的表面。它非常的娇嫩，清洗的时候我们手要轻轻地，以免给它弄坏掉。把香菇清洗净之后去掉香菇头，然后放案板上切成小片，切好后的香菇放在一旁备用。3.准备两个鸡蛋，鸡蛋营养高，而且鸡蛋煮汤也是特别好。鸡蛋洗净，把洗净之后的鸡蛋打入碗里面，筷子搅拌均匀。食材备好后我们就开始煮，锅里面倒入油，把油烧热，油热了之后就把备好的鸡蛋液倒入锅中。鸡蛋液下锅之后小火煎一下，将它煎煮成块，煎成块之后盛出放在一旁即可。4.锅中倒入油，把油烧热，油热之后，我们就把备好的香菇放入里面。香菇下锅小火炒一下，给它炒至发软，接着把备好的白菜也放进去，白菜下锅炒一炒，炒香。5.将白菜跟香菇炒，炒至这一种状态之后，我们就往锅里面倒入水，水可以没过食材。6.锅中倒入水之后，我们就用大火煮开。水开后再转小火慢煮个两分钟，这样子煮出来的汤会变成浓白，而且特别鲜美。锅中的汤汁煮好后，我们就加点食盐跟鸡精搅拌一下，调一下味道，试一下味道，刚好的话我们就出锅了。
很快这样子，一份美味的白菜香菇汤就完成的鲜美，而且白菜也是特别好吃。
白菜中的纤维素跟营养都很高，加上香菇这样子煮上一锅汤，虽然没有肉，但是比肉海鲜美好喝。冬天天气冷，容易干燥，喉咙干痒难受，这道汤就很适合，润喉润肺，暖身暖胃。
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