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方法很土，但“止夜咳”很实用，马上用起来，晚上不咳了，守住阳气了

美食 2025-01-02 16:11 福建

跟邻居在聊天，说到自己家的孩子这两天一直咳咳咳个不停，特别是这两天气温变化比较大，呼一会降温，一会升温的感觉，孩子咳嗽更加频繁，特别是躺着睡觉的时候，更是咳个不停。

看似小小的咳嗽，其实咳嗽对于身体有很大的影响，一方面晚上睡觉咳嗽影响睡眠，阳气流失，再者冬天天气寒冷，本应该是养精蓄锐的时候，这个时候咳嗽的话也会让我们阳气丧失，所以我们要注意养生。

自《本草通玄》中描述，苹果，味甘，归肺、胃经，不管是生

食、蒸熟、还是煮水、煲汤，都有清热养阴、利咽生津、润肺、止咳化痰等功效。

在秋冬天气嗯，较为冷干咳的话，要多喝一些汤水，这个方法其实我自己也试过很多次，都挺有效的。就是在炖汤的话加点苹果，这样炖出来的汤酸酸的，甜甜的，不仅开胃解腻，而且有很好的清热润肺降燥的好处。在冬天喝点汤圆是，清清爽爽的，容易让我们消化吸收，更重要的是清热化痰效果也是特别不错。

准备食材:

排骨，苹果，胡萝卜，生姜，红枣，葱节，食盐，料酒，胡椒粉

具体做法:

准备两根排骨，买排骨要让老板给处理成小块，然后买回来之后我们直接放在流动水给它冲一冲，洗净。

洗净之后的排骨放在盆里面倒入水，然后把小葱，生姜洗净，直接放入锅里面，倒入适量的料酒，煮个两分钟，焯水一下。焯水好后的排骨捞出，洗净放一旁。而苹果洗干净去掉内核，切成小块，切好后的苹果放一旁。

准备一个胡萝卜，胡萝卜再炖汤的话，可以使得汤清甜，而且颜色诱人可口，把胡萝卜洗进去，皮豆子切成小块，放一旁。而红枣是一种补血气的好食材，炖汤的话加点红枣也可以，使得汤清爽好喝，红枣洗净，然后放着备用。

现在我们准备一个锅，将洗净之后的红枣，苹果，萝卜，生姜都放在锅里面，然后倒入水放在隔水炖中炖煮1.5个小时。其实然后其实炖汤的话非常的方便，只要把食材洗干净，直接放在锅里面炖煮。

炖煮的时间到，开锅后加点食盐跟调胡椒粉搅拌一下，调味好了就可以了。这样煮出来的汤非常的清爽鲜甜，不油腻。像冬天天气较为寒冷，回到家来上这样一碗热腾腾的汤滋补营养，而且补水润肺的好处。

在炖汤的时候加点萝卜跟苹果炖出来的汤很清甜，而且营养也很丰富。大雪过后，天气较为寒冷，那要多喝一些汤水，炖汤的时候加点苹果跟萝卜炖出来的汤很清爽，而且这两种食材对于脾胃健康也是有一定的帮助。用它们炖汤吃起来软软的，糯糯的，容易让我们消化吸收，特别是上了年记以及以及小孩子更适合吃它。

冬天天气较冷嗯，比较干燥，早上起来喉咙干痒的，还有就是晚上躺着睡的时候经常咳个不停的话，那就应该多喝这样一道养阴润肺的汤水。而且它的做法很简单，平时多喝的话也不用担心长胖，关键是冷天喝它非常的舒服。

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