天气越来越冷，冷天我们都想窝在被窝里面，暖暖的被窝非常舒服。不过，早餐是我们一天中最重要的一餐。天气较为低，我们要吃更多的能量来为身体保持体温，所以在早上建议多吃一些热腾腾的汤。汤面简单好做，营养美味，我们今天分享3种汤品都是特别简单，里面的蛋白质，氨基酸，其他矿物质都是非常的高，具体是怎样的呢？一起来看看吧酸菜，香菇，青菜，面条，鸡蛋，食盐，花生酱，食用油1.酸菜备好放清水中冲洗一下，洗净。洗干净之后的酸菜放在案板上，切成小丁状，切好后放碗中备用。3.准备两个鸡蛋，鸡蛋洗干净表面，打入碗里面，加点食盐，然后用筷子搅拌均匀，搅拌好后的蛋液放一旁。4.锅里面倒入油，把油烧热，把备好的鸡蛋液下锅，鸡蛋液下锅后小火煎煮，将鸡蛋煎煮至成块后盛出放在一旁。5.锅中再倒入油，把备好的酸菜放入锅里面。放入备好的香菇，用铲子翻动一下，快速翻炒，将食材炒香。加入鸡蛋，倒入水煮开。下入面条，放入食盐跟花生酱调味出锅，然后加入青菜调味出锅即可。瘦肉，面条，酸菜，青菜，鸡蛋，食盐，食用油，酱油，淀粉2.准备两个鸡蛋，鸡蛋洗净外表打入碗里面，用筷子搅拌一下，搅拌好后的鸡蛋液放在一旁。3.准备适量的酸菜，今天的这些酸菜是自己腌制的，酸酸的用来煮菜或者是煮面都非常不错。把它洗干净切成小丁状，切好的酸菜放一旁。4.青菜洗净，青菜洗净之后折成小段，放着备用。锅中倒入油，放入鸡蛋液煎煮成块。6.把食材炒好之后就放入备好的鸡蛋炒均匀，然后倒入水，接着用开大火将锅里面的食材煮开。7.锅内的水煮开之后我们就把备好的面线放进去，面线下锅再煮个一分钟，然后加入适量的食盐调一下味道，放入备好的青菜搅拌一下，这样子一份美味的面线汤就完成。
我们面南人早餐必不可少得面线糊，面线细如发丝，还Q弹有较劲，简单煮都非常好吃。
3.面疙瘩汤
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准备食材：
青菜，西红柿，香菇，面粉，食盐，食用油，腌好的瘦肉
具体做法：
1.青菜，香菇跟西红柿洗净切小块，然后碗中放入面粉，加点食盐，水搅拌均匀，然后揉成光滑的絮状放在一旁备用。
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2.炒锅中的水分干后倒入适量油，将切好后的西红柿丁下锅用小火慢慢炒，将西红柿炒成泥，西红柿炒成泥后这样子煮出来的汤汁鲜香美味，营养口感都很棒；
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3.锅中的西红柿炒成了以后，往里面加入适量的水，然后再将我们刚洗净后的香菇也倒入里面，盖上盖子，大火将锅中的水煮开。
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4.锅中的水开后，我们将刚准备好的面团取出来，用一个干净的剪刀，将面团剪成小细细块，然后剪好的面团直接放入锅里面；
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5.这一个就是我们剪好后的面疙瘩，然后用勺子轻轻搅动一下，等待锅中水开。随后我们将腌好后的肉一块块丢入锅里面，勺子搅动一下，防止粘一起；放入青菜，调味一下即可出锅。
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以上是今天分享得很适合在早餐吃得3种简单又营养美食，有菌菇面条汤，面线汤，还有疙瘩面。简单好做，营养美味，暖胃暖身，健脾胃。
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