首页时事民生政务教育文化科技财富体娱健康情感

旅行百科职场楼市企业乐活学术汽车时尚创业美食幽默美体文摘

生吃补肾，熟吃健脾！建议一周吃3次，作用真大，不懂吃真是可惜了

美食 2025-01-06 19:57 福建

寒冷又干燥的冬季，容易让我们皮肤脱皮，喉咙干痒咳嗽，还容易便秘。所以在这个干燥的季节，我们可以多吃一些润肺补水降燥的食材，在冬季吃点什么呢？今天我们分享这一种冬季很受大家喜欢，它不仅可以生着吃，还可以煮熟吃，这个食材吃起来脆脆甜甜的，里面的汁水也是丰富，它就是马蹄。

马蹄，我们又称之为荸荠，一般我们喜欢用它煮水炖汤喝。马蹄中含有的水分，维生素都是很丰富的，还有丰富的蛋白质，膳食纤维，矿物质有很好的清热润肺，下火通便，还有防止便秘，润肺化痰等好处。

今天我们也分享一种美食，这种做起来QQ弹弹的，而且大家都喜欢吃，就是将它做成马蹄糕。在市场上经常可以看到马蹄糕在卖，不过外面买的担心不卫生，所以我们可以自己在家做。

这样做出来的马蹄糕QQ弹弹的，而且冰冰凉凉的，在这个冬季的时候当成小零食吃好吃，营养不怕上火，而且吃多也不用担心会长胖。那怎样帮马蹄糕制作成美味佳肴呢？接下来一起来看看详细做法吧。

食材:

马蹄粉250克，红糖300克，马蹄半斤，凉水750毫升

具体做法:

市场上买回来的新鲜马蹄放在清水中，清洗一下。清洗的时候要将它表面的泥土洗一洗，洗净。洗净之后的马蹄放在案板上，用刀将马蹄的上下切掉，然后削皮刀将外皮去掉，去皮之后，马蹄放在案板上，用刀拍碎，再给它切成丁。马蹄非常的脆，简单的拍一下就蹦开，然后切丁。

准备一个大盆，备好的马蹄粉放在过筛器中将它过筛2次，这样子弄出来的粉会更加细腻。接着倒入水，把750毫升水放进去，一边放边搅拌一下，给它搅拌均匀，无颗粒的状态。再给它放筛子中过一下，这样子出来的也会比较均匀，蒸出来无颗粒状。

像这些就是做好的生姜水，先放在一旁。

出一个锅，锅里面放入750毫升水，然后把红糖水放进去，用筷子给它搅一搅，搅拌均匀。在煮的过程中要用小火，这样子红糖水不容易蒸发，而且里面的红糖也容易融化。

红糖水煮好了之后，我们就舀两勺的生浆水放在红糖水里面，用勺子搅拌一下，要快速搅均匀，这样子就会形成一个熟浆水。

接下来我们再准备一个大汤大盆，然后将生浆水跟熟浆水结合一起。倒入熟浆水的过程中，一定要快速的搅动。

如果说一个人不方便操作，我们就可以两个人一起配合，然后搅拌成无颗粒的状态，里面的水会变成这种和黄色的。

生熟浆水融合在一起之后，也要把备好的马蹄放入里面，下锅一定要快速的搅拌一下，使它成为一个浓稠的状态之后就可以了。然后我们就把这一些浆水放在盆里面。

锅中预热，然后把这一些浆水放在蒸笼上面，盖上盖子，放在锅中蒸煮个30分钟，把它们蒸熟，蒸熟之后再焖个五分钟。

刚蒸出来的马蹄糕，它上面有一些水分，看上去滑滑的，这个时候不要切，

我们要给它放凉。放凉，再切的话，它的口感是QQ弹弹的，而且切出来一整块特别的好看。

小贴士:

1.生熟浆结合的时候一定要搅拌，这步是成功的关键

2.马蹄糕刚蒸熟的时候表面有点水和滑滑的，这个时候不用担心是失败了。我就是要耐心等待，待凉后就会变干爽和Q弹。

精彩推荐：

地瓜和它绝配！吃了30年，竟是一对“补血好搭档”，补血养颜还养胃

“冬天喝一汤，不用郎中帮”！一补肾，二壮筋骨，三强免疫，随手炖，滋补好营养

这菜被称为“补铁之王”，10斤红枣也比不过它，随手一炒，太香了

美食就是生活，生活就是故事。家常饭菜，一日三餐，平平淡淡就是幸福~ 自用好物都在下面商品橱窗👇👇👇

最新文章

冬天，少吃红薯山药多吃它，暖身又开胃，营养解馋，不懂吃真可惜！

老人说“小寒吃3白，1年病不来”！小寒到，3白记得吃，具体是啥？老传统别忘了

寒冬，鸡汤、鸭汤不如这碗汤！暖身驱寒、不油腻，鲜到一滴都不放过

生吃补肾，熟吃健脾！建议一周吃3次，作用真大，不懂吃真是可惜了

小寒后，外行人买猪肉，内行人专买它吃，高钙高蛋白，补肾补精神，不懂吃可惜了

它是“养肾好帮手”，冬天快吃它！才2元1斤，随手焖一锅，味道极好，一口回味无穷

吃藕不如吃它，营养极高，健脾养胃，随手煮，比肉鲜香，大量上市！

这菜被称为“补铁之王”，10斤红枣也比不过它，随手一炒，太香了

地瓜和它绝配！吃了30年，竟是一对“补血好搭档”，补血养颜还养胃

进入腊月，菜市场碰到它别手软，拌一拌就能吃，爽脆开胃真解馋！

冬天快吃它，才1元一斤，竟还是“养肺好帮手”，随手煮，味道极好，一口回味无穷

“冬天喝一汤，不用郎中帮”！一补肾，二壮筋骨，三强免疫，随手炖，滋补好营养

老人说“小寒吃3宝，一年病不扰”，明日小寒，这3宝具体指啥？

明日小寒，提醒：1不碰，2不做，吃3样，为2024年收个尾

“冬天吃一瓜，中药不用抓”，寒冬常吃这瓜，鲜嫩营养，排毒润肺又通便

冬天，吃红薯山药不如吃它！全身是宝，才6毛一斤，营养又便宜，随手一炒，大人小孩都爱吃！

天冷了，吃10斤白菜不如它！堪称“推粪机”，含有17种氨基酸，还补虚健脾

寒冬建议中老年人：有钱没钱多吃它！驱寒暖身，补肾壮阳，提高免疫力，少生病

1月5日小寒，提醒大家“5样不上桌，福气不进门”，5样指啥？来了解

方法很土，但“止夜咳”很实用，马上用起来，晚上不咳了，守住阳气了

自带“青霉素”的这种蔬菜，建议：天冷经常吃，提高免疫力，少生病

“十人九腰痛”，不妨多喝这3汤，建议每周持2次，腿脚有劲，精神足！

冬天，吃山药土豆不如吃它！全身是宝，才1元一斤，营养又便宜

这菜全身是宝，却被人“嫌弃”，比荠菜、韭菜还营养，农村遍地是，用它炖汤，太鲜了！

天冷不想早起，早餐就吃它们，营养还好做，吃完浑身暖和，还养脾胃

藏在身边的“止咳猛将”，不是雪梨，竟是它！每天喝1次，润肺止咳，喉咙不痒了

冬天吃包子，萝卜白菜靠一边，这菜做馅太香了，驱寒助阳，暖胃防便秘

比萝卜止咳，比山药好吃！冬天使劲吃它，清热去火，润肺止咳，既是菜也是药！

“冬天吃一根，滋补又强身”！一润肺，二排毒，三通便，四强免疫，家家吃得起

天冷了，女人每天喝一碗，补气补血，手脚暖和，脸色更红润~

很多人只吃叶子，茎才是宝，鲜嫩营养，全身是宝，现在正当季，不懂吃可惜了！

鸡鸭鱼肉靠边站，寒冬就该多吃它，驱寒、暖身还养肾，中老年人要多吃

南瓜和它天生一对，冬天使劲吃！清爽不油腻，补血气，美肤抗老

这肉不太便宜，但也要经常吃，尤其冬天，焖一焖就好，补血气又强身

这3种自带“青霉素”的菜，建议中老年人隔天吃1次，增强免疫力，顺利过春

气血不足别慌，常吃它！补益经血，助睡眠！增强免疫力，气色好，不显老

天然“消化剂”被发现了，“抗氧化”是维生素E的50倍，强抵抗，抗病毒，1斤才1元

含铁是西红柿的50倍，冬季抓紧吃它！补血填精，安神健脾，化痰止咳，不懂吃可惜了

生吃补肾，熟吃健脾！2天吃1次，作用真大，不懂吃可惜了

“冬天吃一果，中药不要抓”，冬天使劲吃，清热润肺，喉咙舒服

“养骨就是养命”，人到中年常吃它，一周3次，补钙、抗衰老，腿脚有劲，身体棒

养胃“高手”被发现，不是小米，竟是它！冬天敞开吃，修护胃黏膜，健脾养胃，胃病消退

冬天，遇到它别手软，一次买10斤，切碎放冰箱，随吃随取，特省事！

冬天，少吃山药土豆多吃它，全身是宝！才1元一斤，营养极高，随手煮，全家人抢着吃！

一补肾，二补血，三抗老，四强免疫，冬天要常吃！随手焖，真鲜美

天冷了，女人每天喝一碗，补气补血，手脚暖和，脸色更红润~

黑豆搭配它，比吃补药还补，近视孩子一周吃 3 次，眼睛亮晶晶，读书顶呱呱

元旦将至，提醒家人“5样不上桌，福气不进门”，5样指啥？快来了解！

天冷了，外行人买猪肉，内行人专买它吃，高钙高蛋白，补肾补精神，不懂吃可惜了

寒冬快吃它，竟还是“养肾好帮手”，2元1斤全身是宝，随手焖一锅，味道极好，一口回味无穷

分类

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉