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自带“青霉素”的这种蔬菜，建议：天冷经常吃，提高免疫力，少生病

美食 2025-01-02 16:11 福建

秋冬一个季节变化大的时间点，像前两天还是20来度，一下子今天又降到了十来度。气温变化大，是细菌感染病毒的疯长期，稍微没有注意就会说感冒生病。

我自己的话也蛮狗血的，每次到一个就感冒，一感冒的话还得个一两个礼拜才会完全。我把这个苦恼的问题跟那个医生朋友说，他建议我在季节变化的时候要注意饮食的调整，像我们体质比较弱的话，在这个时候要多吃一些天然的富含青霉素的食材。

因为青霉素是一种很好的杀菌抗病毒，多种这样的话可以是让我们身体更强壮，就可少生病。今天我们分享这一种身边的青霉素食材，它就是青椒，青椒，口感清脆，好吃，里面的维生素，矿物质以及多种微量元素都是很高的。

季节变化的时候可以多吃点它，它里面的维生素也是丰富，可以增强免疫力，美肤抗衰老的好处。而今天我们把青椒也分享一道好吃的做法，就是跟蛋白质丰富的牛肉放在一起，简单的炒一炒，出锅后就成一道非常美味的，加油，每次一上桌，家里的大人小孩都喜欢吃。

准备食材:

牛肉，青椒，食盐，蚝油，淀粉，食用油，小葱

具体做法:

将备好的青椒放在盆里面，加点食盐搓一搓，表面把它的表面洗干净。洗净之后的表面直接用手将青椒掰开，里面的青椒籽取出，再用手掰成小块，掰好后的青椒放在一旁备用。

准备一块嫩牛肉，嫩牛肉买回来之后用流动水冲一冲，洗干净。把那个牛肉洗净，洗净之后的牛肉放在案板上，切成薄片，尽量切薄。切薄的牛肉炒的时候更能入味，好吃。把切好的牛肉放盆里面加入淀粉，食用油，用手抓一抓均匀，处理好的嫩牛肉放在一旁备用。

小葱洗干净，洗净之后的小葱去掉头尾，切成小段，放一旁。锅里面的油热，然后把嫩牛肉下锅，下锅五秒钟之后再给它翻动，快速翻炒均匀。

将锅里面的嫩牛肉炒至颜色变白，而且慢慢变焦香的状态之后，我们就把备好的葱头放入里，小火炒一炒，炒出香味。

把葱头下锅炒香了之后就倒入备好的青椒，如果不敢吃辣的话，要选用这种圆椒，圆椒，它的口感是脆甜多汁的。放入锅里面之后，我们要用中小火，而且铲子多翻动，把它炒均匀。

把锅里面的青椒炒个两三分钟，它表面变得有点焦，而且颜色变得相对光泽的状态，之后我们就加入食盐跟蚝油调味一下。

调味好后快速翻动，把它们煮均匀就可以出锅了。很快这样子一份甜椒炒牛肉做完成，这样做出来的牛肉非常的嫩滑，鲜美，脆甜多汁。甜椒中含有丰富的青椒素，里面的维生素很高，而青椒素具有很好的杀菌，抗病毒。

在冬季气温变化大，是一个病毒高发期，这个时候可以多吃点青椒，有一定的杀菌抗病毒。它是一种很好的天然青霉素，多吃增强免疫力，有一个强壮的身体，那就少生病。

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