波尔多一级名庄拉菲古堡副牌，2021新年份

美食 2024-09-05 20:59 广东

拉菲（Chateau Lafite Rothschild），在中国几乎是家喻户晓，地位非常高，常有人说：“有朝一日，我定要喝一次拉菲”。

不过，拉菲现在价格很高，朋友们就算买得起恐怕也会心疼，不如我们退而求其次，选择这款 2021 年拉菲珍宝干红！

理由如下：

拉菲古堡：波尔多一级名庄，在中国大名鼎鼎；
此酒为拉菲副牌，有“小拉菲”之美誉；
近乎正牌酒的酿酒工艺，高性价比之选；
2021 年新年份上市，JS 95 分好评；
附 6 瓶装原木箱包装，收藏送礼佳。

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注：此酒有 6 瓶原木箱包装，购满 6 瓶需木箱，请下单时备注。

以下是 2021 年拉菲珍宝干红（Carruades de Lafite Pauillac）的详细介绍。

1、拉菲：波尔多一级名庄，在中国大名鼎鼎

1855 年巴黎世界博览会上，波尔多葡萄酒经纪人根据当地酒庄近一个世纪的声誉和市场交易价格表现，拟出了一份葡萄酒历史上颇具影响力的葡萄酒分级——1855 年梅多克（Medoc）分级。共 61 家酒庄入选，其中拉菲（Chateau Lafite Rothschild）、拉图（Chateau Latour）、玛歌（Chateau Margaux）等 5 家被列为一级，代表着波尔多的至高水平。

直至今日，这五大名庄依旧是市场上的硬通货，市场热度居高不下。无论是送礼也好，还是收藏，亦或是投资保值增值，人们往往会优先选择它们。

拉菲，位于波尔多梅多克的波亚克村（Pauillac），历史可以追溯到 13 世纪。1670 年，拉菲由当时世界酒业大人物塞古尔公爵（J. D. Segur）所有，他一生几乎完成了拉菲古堡的全部葡萄种植，因此也被称为拉菲古堡的创始人。1755 年，拉菲产权进入了其历史上较为动荡的时期。尽管动荡，此时的庄主依旧加大了投入。据详细资料记载，在 1809 年的年终核算中，拉菲古堡支出人工成本约 18,186 磅，酒窖支出成本约 12,013 磅，税收约 5,567 磅。由这些具体数字可以看出，拉菲对高品质的追求早在几百年前就已经开始了。

2、拉菲：背靠世界上非常雄厚富有的罗斯柴尔德家族

1868 年 8 月 8 日，詹姆斯•罗斯柴尔德男爵（James Rothschild）在拍卖会上购得拉菲古堡。罗斯柴尔德家族是欧洲乃至世界久负盛名的金融家族。这个家族来头可不小：资产达 50 万亿美元，产业遍布世界石油、银行、矿产以及酒店等诸多领域，可以说是世界上富有的家族之一。也正是在这一年，拉菲古堡进入发展繁荣时期，更辉煌的成就是这一年份每桶拉菲的售价达到了有史以来的新高值——6,250 法郎。这一期酒价格记录在此后的一个世纪内无人超越。如今，拉菲古堡掌门人为罗斯柴尔德家族的埃里克男爵（Eric de Rothschild）。

3、此酒为拉菲副牌，有“小拉菲”之美誉，共享酿酒团队

此酒为拉菲古堡的副牌酒，也有着“小拉菲”之美誉。“Carruades”一词来自与拉菲古堡所在的小山丘接壤的一片高地葡萄园——珍宝园（Carruades）。它于 1845 年被拉菲购入，因此在 20 世纪 80 年代以前拉菲副牌的名称还曾叫做“Moulin de Carruades”（珍宝园磨坊）。

由于拉菲是波尔多一级名庄，其副牌酒享有与正牌酒同样的精心呵护，从采摘、筛选一直到整个酿制过程无不按照酿制正牌的要求来酿制这款酒，包括酿酒团队和设备都是跟正牌一样。也因此，拉菲一直保持着一如既往的高声望。

小拉菲，与拉菲正牌有一些相似的特点，但因较高的梅洛（Merlot）比例和专为副牌而备的特定田块，又拥有着独特的个性。品质上，小拉菲有时候也展现出了不输于一些二级庄、三级庄的潜力。

4、高性价比之选

对于葡萄酒爱好者们说，波尔多五大一级庄很出名。每年期酒发布，它们总是备受关注，连带着副牌也成为热抢酒款。常常有人问我，买一级庄副牌酒好点呢，还是买二级庄正牌好，其实在问我的时候他们心中已经有答案：纵然二级庄确实也很好，但论起知名度，他们更倾向于买一级庄副牌，可见一级庄的知名度已经深入人心了。拉菲，一瓶动辄可达上万元的酒，不是每个人都买得起，那它的副牌，相对便宜不少，不失为一个很好的选择~

5、2021 年新年份上市，JS 95 分好评

今日推荐的拉菲副牌，来自 2021 年份。2021年是一个扭转乾坤的年份，波尔多的葡萄在前期的生长季经受了霜冻、冰雹、龙卷风以及霉菌侵染等诸多困难，但 8月一直颇为凉爽，且 9 月的理想天气一直持续到 10 月，所以葡萄果实有条件达到理想的成熟度，成酒在优雅复杂特性得以诠释的同时，又展现出浓郁而不失清新的一面。其实对于一级庄实力的拉菲来说，应对气候变化、继续保持高水准的能力还是杠杠的，毕竟这么多年经验了~

此酒获得了詹姆斯·萨克林 95 分好评。萨克林表示：“这款酒具有柔和而迷人的特性，酒体呈现出柔滑的单宁框架和多汁的中心口感。酒体中等，单宁适中、柔滑。多汁。”

《醇鉴》（Decanter）也表示：“此酒散发出成熟、深色的黑醋栗和黑樱桃的香气，以及清新馥郁的草药、甘草、丁香、烟草和吐司等气息。口感柔顺多汁，可以让人感受到一种可爱的生命力和活力。质地华丽，口感饱满广阔，单宁柔滑如丝绒般。就像是一款严肃的葡萄酒，具有新鲜的酸度、成熟的果味和富有结构感的单宁。我喜欢它的高酸度和广阔饱满感。各种覆盆子、红樱桃和黑醋栗——红色和黑色水果的味道，边缘还有一丝甘草、可乐和薄荷的味道。此酒确实细致入微，但也非常平易近人。清晰而精确，充满乐趣。口感非常清晰，像个活泼的小弟弟。”

6、波亚克：波尔多名村

此酒产自波亚克产区。波亚克是波尔多非常知名的村庄，坐拥 18 家列级酒庄，而 5 大一级名庄中就有 3 家位于该产区，分别是拉菲古堡、拉图酒庄（Chateau Latour）和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）。波亚克位于圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）的南部，以贫瘠的砾石山丘为主，具有良好的排水性。该产区主要种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和小维多（Petit Verdot）等红葡萄品种，以出品酒体丰满、口感丰富、具有陈年潜力的红葡萄酒著称。

7、采用波尔多混酿红葡萄品种酿成

此酒是由 55% 赤霞珠、36% 梅洛、5% 品丽珠和 4% 小维多酿制而成。从葡萄酒的比例可以看出，赤霞珠占据了主要地位。赤霞珠为葡萄酒增添了单宁、酸度和结构，使葡萄酒在陈年后有更多复杂的风味，也更耐陈年。相比正牌酒，拉菲古堡副牌的梅洛比例含量更高。梅洛使得葡萄酒的口感更加顺滑，并增添了李子等香气。品丽珠为葡萄酒增添了芬芳，小维多为葡萄酒增加了颜色和单宁。这是非常经典的波尔多混酿红葡萄酒配方，一直被世界各大产区争相模仿。

8、传统经典的酒标，6 瓶装原木箱彰显典雅

此酒酒标是世界传统与经典酒标之一，是全球多个酒庄效仿的对象。酒标以拉菲古堡和葡萄园为背景，用手摸上去，凹凸有致，这也是检验葡萄酒真伪的方法之一。温馨提示：拉菲古堡副牌的酒瓶也颇具收藏价值，即使饮用完后，摆放在家里，那也是一道风景线，准能吸引无数访客的目光。

除此之外，此酒还有 6 瓶原木箱包装。葡萄酒静置于原木箱中，淡淡的木箱透出典雅的气质。原木箱的外围刻有酒庄名称、年份等信息，这是波尔多列级名庄的传统原木箱，非常雅致。

9、中国知名的进口葡萄酒品牌，自饮、招待、收藏与送礼用酒

拉菲在中国无人不知、无人不晓，是中国知名的进口葡萄酒品牌之一。此外，此酒具有较大的陈年潜力。如果保存得当，此酒至少可以陈年 20 年。因此，不管是自己饮用、收藏还是送礼，都是很好的选择。

升职加薪时、股票涨停时、开心恋爱时、结婚时、有人做大餐时、功成名就时、装逼时、招待重点客户时，或许您可以用一瓶拉菲古堡副牌为您震震场面，拍张照片发到朋友圈也是够有逼格的……您准备好了吗？

10、拉菲珍宝干红基本信息

葡萄品种：55% 赤霞珠、36% 梅洛、5% 品丽珠和 4% 小维多
产地：法国波尔多波亚克村
类型：干红
年份：2021 年
评级：波尔多一级名庄副牌
酒精度：12.5%
包装：750mL/瓶
适饮期：现在，窖藏数年后风味更佳
醒酒时间：2 小时
侍酒温度：16-18℃ 左右
配餐：牛排、火腿、野味
官网：http://www.lafite.com
其它：软木塞，有英文背标

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