导语：冬天，少吃苹果多吃它，一次多囤些，泡水喝好处多，不懂吃真可惜！
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。大雪过后北方的天气更加寒冷，再加上气候干燥，很容易嗓子不舒服，为了缓解嗓子不适，饮食上除了要以清淡为主，还要多吃一些应季水果来补充水分和营养。这个季节常吃的水果有香蕉，苹果，橘子，菠萝，等等，在众多水果中，有一种果子却常被忽略，吃的时候又酸又涩，回味却是甘甜的，这种神奇的水果就是油柑果，没吃过的朋友一定要尝尝哦。接下来和大家分享几种油柑果的美味吃法，这个季节可以少吃点苹果多吃它，一起来看看吧。
腌油柑果：最家常的做法，一次可以多做一些，能吃很久呢。把油柑果倒入大盆中，加一些食用盐搅拌均匀，浸泡10分钟，然后搓洗几遍，最后冲洗干净，油柑果比较小不好清洗，加盐既能杀菌又能洗得更干净。洗干净的油柑果晾干，可以直接泡水喝。用刀在果子表面均匀切几刀，这样更容易入味，然后多撒一些盐，加入凉白开，浸泡4个小时后，把涩味腌出来，腌下来的水分倒掉。
取适量山姜剁碎，再准备适量盐和白糖，把油柑果装入无水无油的容器中，一层果子加一层盐，糖，和山姜，把瓶子装满，拧紧盖子，一般七天左右果子就变软了，美味的腌油柑就做好了。来个特写，是不是看着就流口水了，这可是解油腻的好食材，大鱼大肉吃多了，每天吃几颗油柑果，特别舒服。
油柑果果脯：把油柑果清洗干净，放入锅中蒸8分钟左右，这时就很容易掰开了，把所有油柑果全部掰开拿出果核，这一步是最费时间的。接着把果肉和冰糖放一起拌匀，腌制一晚上，把水分腌出来倒掉，然后放到晾晒网上晾干就可以了，也可以用烤箱烤干。晾干的果脯撒上糖粉，装入密封瓶子中慢慢食用就可以了，这样做的果脯甘甜有嚼劲，大人小孩都爱吃，自己在家制作，干净卫生无添加。
油柑果鸡汤：新鲜鸡肉放入淡盐水中浸泡出脏东西，然后冲洗干净，放入砂锅中，加入葱姜，拍碎的油柑果，适量纯净水，大火烧开转小火炖1个小时，快出锅的时候加适量盐调味，鲜美可口的油柑果鸡汤就做好了，清香不油腻，营养又滋补。
油柑果果汁：把油柑果捣碎，取出果核，果肉倒入榨汁机中，加入适量蜂蜜和纯净水搅碎，过滤一遍，甘甜清凉的果汁就做好了，干燥的春天喝上一杯真舒服，开胃解油腻，比喝饮料强多了。喝不完的装入瓶子中，放冰箱保存3-5天是没问题的。
大家喜欢吃油柑果吗？您还知道哪些特色新吃法呢？关于油柑果的吃法就分享到这里了，春天别只会吃香蕉苹果了，常吃点油柑果好处多多，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的观看和支持，明天见。
