导语：冬天，少吃鸡鸭鱼肉，多吃它！蛋白质含量高，3块钱做一大盘，营养解馋比肉还香！
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。俗话说“冬吃豆胜过肉”，冬天多吃一些豆类对我们的身体是非常有好处的，比如红豆、黄豆、黑豆、豌豆等等。豆类的营养非常丰富而且全面，含有大量优质蛋白质、维生素，卵磷脂等营养成分。日常生活当中我们吃黄豆相对比较多，因为用黄豆加工出来的豆制品种类很丰富，比如豆浆、豆皮儿、腐竹、豆干、豆泡、豆腐等等，都是餐桌上非常受欢迎的美食，可以给人体提供丰富的营养物质。
豆腐皮也叫豆皮，干豆腐，千张，有着“植物肉”的美誉，口感香嫩有筋道，不论是火锅、麻辣烫、还是红烧、素炒、荤炒、凉拌，都很美味，做法百变又好吃。
民间有“吃肉不如吃豆皮”的说法，它所含的优质蛋白比牛羊肉还高，老人和小孩可以常吃豆腐皮来补充身体所需的营养。今天我和大家分享一款用豆腐皮儿做的小零食，无油低脂，口感又脆又香，大人小孩都爱吃，并且整个制作过程也超级简单，一起来看看具体做法吧。
准备食材：豆腐皮、盐、烧烤料
【具体做法】：1、准备一盆清水，加入一勺食盐用筷子搅拌至融化，把豆腐皮放入水中浸泡一个小时左右。豆腐皮本身比较轻可能会浮在水面上，可以找一个小碗倒扣在上面将其压入水中，浸泡过的豆腐皮可以很轻松的起泡。
2、浸泡好的豆腐皮捞出控一下水分放到案板上，用厨房纸巾将表面的多余水分吸干，然后切成大小均等的小方块，大概两公分左右就可以。
3、取一个干净的塑料袋将切好的豆腐皮小块装进袋子里，撒入少许的烧烤料晃动袋子，（调味品可以根据自己的口味添加，我家喜欢用烧烤料主要是方便，能买到现成的）让豆腐皮儿均匀的裹上烧烤料，这样烤出来的豆腐皮泡泡会更加的入味。
4、烤箱设置180度预热十分钟，烤盘里铺上一层锡纸，将豆皮块均匀地摆在锡纸上面，如果家里有烤网尽量用烤网，这样豆腐皮儿受热会更加的均匀，成功率也会更高，摆放均匀后放进烤箱里上下180度，烤制15分钟左右就制作完成了。
5、在烤到10分钟左右的时候，我们就要观察豆皮起泡的情况同时观察豆皮的颜色，烤到金黄色即可，烤过火的豆皮容易发苦就不好吃了。
看着一个个豆皮鼓起圆圆的小肚皮，整个过程非常解压，烤好后装到盘子里豆皮泡泡也不会回缩，吃起来脆脆的，3块钱就能做一大盘，如果家里有小朋友的话，可以让小朋友参与到整个制作的过程中，肯定会非常的喜欢，也锻炼了孩子的动手能力，好吃又营养的豆皮泡泡你也抓紧时间尝试一下吧，是不是很有创意？一口一个好吃到停不下嘴。今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的观看和支持，我们明天见。
