这段时间甲流的势头愈发猛烈，随便刷一刷朋友圈，都能看到不少朋友 “中招” 的消息。家里孩子的学校，班主任每天都在班级群里反复提醒大家要注意防范！
❓究竟什么是甲流呢？甲流全称甲型流感，是由甲型流感病毒引发的一种急性呼吸道传染病。感染之后，患者通常会出现发热、咳嗽、咽痛、流涕、肌肉酸痛等症状，尤其是老人、孩子以及免疫力较低的人群，更容易被甲流病毒盯上！
为什么今年感染甲流、发烧咳嗽的人如此之多？
根据疾控中心公布的数据，近期甲流病毒的阳性检出率持续攀升。2 月 1 日，广州某知名医院的专家指出，今年的甲流疫情形势比过去十年的同期都要严峻！
甲流每年都会出现，为什么今年的情况会如此严重呢？有专业人士分析，首要原因是病毒不断发生变异，新变异的毒株传播能力更强；其次，部分人群对流感疫苗的免疫力随着时间的推移而减弱；另外，现代社会人员流动频繁，特别是在学校、商场等人员密集场所，为甲流病毒的传播提供了便利条件。
从本质上来说，人体自身免疫力下降是导致甲流疫情爆发的关键因素。
我们都知道，人体的免疫系统拥有三道防线：
⏩第一道防线：皮肤和黏膜，它们就像一道坚固的城墙，能够阻挡并杀灭大部分入侵的病菌。⏩第二道防线：由体液中的杀菌物质和吞噬细胞组成，这是我们与生俱来的防御机制。⏩第三道防线：免疫器官和免疫细胞，它们能够产生抗体，精准地消灭病原体（抗原）。
在这三道防线中，第三道防线里的免疫细胞发挥着核心作用。
今年冬天的天气极不稳定，气温就像坐过山车一样忽高忽低。这种剧烈的气温变化会对人体的生理机能造成冲击，进而影响免疫系统的正常工作。当气温突然下降时，人体的免疫细胞活性和数量会受到影响，身体来不及做出调整，甲流病毒就会趁机入侵；
大家不难发现，今年感染甲流的人群中，老人和孩子占了很大比例。这是因为老人和孩子体内的免疫细胞活性和数量相对较少，无法有效抵御病毒的侵袭，所以才会频繁 “中招”。
老年人由于身体机能逐渐衰退，体内免疫细胞的活性只有青壮年的三分之一到二分之一。免疫细胞活性不足，不仅会导致身体的防御能力下降，还会增加严重感染的风险。
所以，在当前甲流肆虐的情况下，提高免疫力的关键就在于增强免疫细胞的活性和数量。而通过合理饮食，摄入富含营养的食物，能够有效助力免疫力的提升。
有助于增强免疫力的食物
富含维生素 C 的食物：维生素 C 具有抗氧化作用，能促进免疫细胞的生成和活性。像橙子、柠檬、草莓、猕猴桃等水果，西兰花、青椒、菠菜等蔬菜都是不错的选择。
富含蛋白质的食物：蛋白质是构成免疫细胞的重要物质，充足的蛋白质摄入有助于维持免疫系统的正常运转。常见的有瘦肉、鱼类、豆类、蛋类、奶类等。
富含锌的食物：锌元素对免疫系统的发育和正常功能的维持起着重要作用。比如牡蛎、瘦肉、坚果、全麦谷物等。
菌类食物：香菇、木耳、银耳等菌类食物含有多糖体等营养成分，能增强人体免疫力。
增强免疫力简单菜谱
早餐：牛奶燕麦粥 + 水煮蛋 + 橙子切片。燕麦富含膳食纤维和多种维生素，牛奶和鸡蛋提供优质蛋白质，橙子补充维生素 C。
午餐：胡萝卜玉米排骨汤 + 西兰花炒虾仁 + 糙米饭。胡萝卜富含胡萝卜素，玉米含有多种维生素和矿物质，排骨提供蛋白质，西兰花和虾仁营养丰富，糙米饭是优质碳水化合物。
晚餐：香菇鸡肉粥 + 清炒菠菜 + 蒸红薯。香菇增强免疫力，鸡肉提供蛋白质，菠菜富含多种维生素和矿物质，红薯富含膳食纤维和维生素。
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