杜仲乌鸡汤
summer
当下时节，养生调理以“秋冬养阴”为主旋律，提倡“外御湿冷，内防燥热”，故温热进补正合时宜，尤其重补肾气、滋肾阴，膳食调养当以温暖滋润为要，宜吃温润益肾的食物，如黄精、腰果、桑椹、核桃等，动物性类之品，可多吃羊肉、鸡肉、牛肉、鲫鱼、鳝鱼等；中药可选择杜仲、肉苁蓉、枸杞等。
推荐一种养生药膳——杜仲乌鸡汤
【功效】
本药膳中乌鸡滋阴养血，益肾补肝；杜仲性温，味甘微辛，能补肝肾，强筋骨；枸杞能滋肾润肺，补肝明目，与杜仲合用可加强补益肝肾之气血阴阳，以达到温润补益之效；生姜温中散寒，加强温补脾胃之效。本药膳具有温补肝肾，强筋健骨之功效。
本药膳适合肝肾亏虚、气血不足而出现腰膝疼痛、面色苍白、四肢冰凉等病症者。高尿酸血症及痛风患者应避免食用。若平素易鼻咽部干燥、容易干咳者可以加入适量麦冬、川贝滋阴润燥止咳；平素易感乏力者，可加入适量黄芪、党参补气健脾；平素易腰膝酸软、睡眠不安稳者可加入适量黄精、地黄、龙眼肉补肾养血。
注：本文药膳来源于复旦大学附属金山医院。
来源：旗山堂
