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【每周一膳】板栗猪骨补肾汤

文摘 2024-11-12 10:17 福建

板栗猪骨补肾汤

summer

中华民族自古就有“寓医于食”的传统，“药食同源”已成为一种共识。尤其是在养生保健方面，药膳不同于一般的方剂，它药性温和、味道更好，人们更易于接受和服用。

推荐一种养生药膳——板栗猪骨补肾汤

【食材】板栗肉100克，猪骨250克，杜仲20克，桑寄生20克，盐、姜片、葱段适量。

【做法】1.猪骨剁成块，焯水备用；2.将板栗肉、猪骨、杜仲、桑寄生、葱、姜放入砂锅中，加水适量，煲1~1.5小时；3.肉熟汤成，起锅时用少许食盐调味即成。

【功效】补肾强筋健骨。板栗性温、味甘，入脾、胃、肾经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功效；杜仲性味甘、微辛，长于补肝肾、强筋骨、安胎；桑寄生性平，味甘、苦，有祛风湿、补肝肾、强筋骨、安胎元等功效。此汤益于多种食材的巧妙搭配，适合于肾虚腰膝酸软、小便频数等症的人群服用，是一道适宜秋末养生的汤品。

注：本文药膳来源于公众号“中国中医科学院门诊部”《【健康养生】它是秋日“黄金果”，生吃舒筋活络，熟吃养胃补肾！》

来源：旗山堂

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