[五彩·美好食光](幼儿美食回顾)

文摘   2025-01-11 09:00   四川  


鱼、海鲜、鸡蛋、鸡肉——其他肉类

面食——米饭

菌类、西红柿——当日蔬菜

糕点、坚果——当日水果或果脯

牛奶——芝麻糊或其他羹类

豆类——单独制作一份无豆类食物



幼儿美食回顾2025年1月6日—1月10日



星期一

早点:新希望纯牛奶胡萝卜小馒头

午餐:红薯米饭肥牛豆腐煲干锅花菜炝炒青油菜苔冬瓜虾皮汤

午点:香梨耙耙柑

晚餐:荞麦米饭莲藕炖猪小排黄瓜滑蛋虫草花花甲汤



星期二

早点:新希望纯牛奶葡萄吐司

午餐:黑米米饭香芋蒸鸡西葫芦炒肉丝耗油生菜冬萝卜肉片汤

午点:甘蔗姜枣茶葡萄干

晚餐:腊八粥五香鸡中翅奶香馒头





星期三

早点:新希望纯牛奶一口肠面包

午餐:南瓜米饭铁锅炖兔冬笋肉片蒜香油麦叶裙带菜大骨汤

午点:提子、砂糖橘

晚餐:小米米饭鲍鱼红烧肉飘香荷兰豆黄豆猪蹄汤

                                         ”


星期四

早点:新希望纯牛奶塔塔可爱熊糕点

午餐:玉米渣米饭Q弹魔芋鸭香干炒肉清炒娃娃菜鲫鱼口蘑汤

午点:山楂雪梨银耳羹碧根果仁

晚餐:照烧虾仁盖浇饭板栗乳鸽汤


星期五

早点:新希望纯牛奶虎皮麻薯卷

午餐:藜麦米饭鱿鱼三鲜胡萝卜肉丝鱼香茄条韭黄酸汤

午点晚餐萌娃迎新火锅派对




周末推荐——清蒸豆腐圆

     

      这道菜品采用的是清蒸,调味清淡,少油少盐,利于秋季食用,菜品中的营养素得到了更好的保留。菜品本身吃起来滑嫩清鲜,其中豆腐和猪肉都是富含蛋白质的食材,两者结合做菜,动植物蛋白互补、更利于幼儿吸收,起到帮助幼儿长高和增强免疫力的作用。圆子中添加了胡萝卜,富含维生素A和矿物质,起到保护眼睛的作用,同时给圆子一丝清甜的味道,提升菜品味道。馅料中还可以加香菇等食材丰富圆子的口感哦!

    

原料:北豆腐、猪肉、胡萝卜、鸡蛋、小葱、盐、白胡椒粉、蒸鱼豉油、淀粉

做法:

1.准备所有食材,把猪肉剁成肉糜,胡萝卜擦细后剁碎,小葱,葱白和葱叶切细分开;

2.把豆腐放盆里,戴一次性手套把豆腐捏碎;

3.把肉泥、胡萝卜碎、葱白和豆腐放一起,打上一个鸡蛋,加少许盐、白胡椒粉搅匀,2勺量的干淀粉,搅拌上劲;

4.用手团成圆圆的丸子放盘里,锅中加水,把盘放上开蒸,开锅后蒸15分钟就熟了;

7.蒸熟后把盘中蒸出的汤汁倒一个小盘里,汤汁里加1勺蒸鱼豉油调匀,把葱叶撒在豆腐圆子上,浇汤汁。

注意事项:

1.搅拌豆腐和肉泥的时候要多摔打几下,便于上劲,蒸的时候不裂开。

2.团丸子的时候在两手间反复摔打几下,丸子蒸的过程不易碎。

  


编辑:何冬梅

审核:唐小敏


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