珍惜当下

文摘   生活   2024-10-23 23:54   上海  







次去勃艮第赶上采收季,特别去了Anne Gros家帮忙。

由于2024年真是非常艰难,产量很惨,而且采收的窗口期也比预期的短了很多。

我们到的那天,其实Anne Gros家只剩下最后一点白的还没采完了。

Anne带着儿子Paul接待的我们。Anne已经是满头白发了。


谈到今年收成的时候,她虽然有点无奈,还是挺乐观的。

她让Paul带我到Richebourg的发酵罐顶上,这个罐子往年是满的,今年只有差不多三分之一满。

其他的特级田也是差不多情况。

先喝了她家的桶边2023,非常好,美妙又华丽。

又喝了Paul自己作的酒,风格就不一样了。儿子大了,有自己的想法了,他要作带梗的。

Paul给我看了他的新酒标,更现代些,和老妈的酒标也完全不同了。


勃艮第就是这样,老天最大,其次是时间。

一个伟大的酿酒师能作几个伟大的年份呢?

人总会老去,孩子们早晚要接班。

如今这么美妙的酒,不知道之后还能再作几年,是否还能有伟大的年份让Anne的才华再次展现?

珍惜当下吧!

今天我们推荐Anne Gros的好酒,有不同的年份,都是她的代表作。价格非常不错。

我们且喝且珍惜!



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