发现好喝的原来这么开心
文摘
生活
2024-10-31 14:59
上海
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去年，在香港和一帮酒友吃饭，盲品的主题是勃艮第或者像勃艮第的红葡萄酒，价格不限。当然土豪客户会带Rousseau或者Meo，但由于大家是盲着喝，还真不知道哪款是哪款。![]()
只记得印象最深的一款，全场都说是勃艮第，这酒很神奇，飘逸灵动的香气，嘴里又有着很好的结构，回味很舒服有层次感。结果这款竟然是支西班牙酒，来自于 Cía de Vinos Telmo Rodríguez酒庄在Valdeorras的一个古老的葡萄园作的O Diviso（以Mencia为主的混酿）。事后布爷把这瓶酒评为他2023年喝到的最佳十款酒之一，还拍了视频。虽然这酒好喝，但其实大家对这个酒庄知之甚少啊。我们作为酒商，一直以来就想把真正好酒推荐给酒友们。而且这个酒庄的酒真心不贵。那更要找来推给酒友们了。一直没找到，问了欧洲的合作伙伴，他们说他家就出三个单一园，这款才800瓶左右，实在太少了。这样的酒即便拿到配额，也没几瓶，单价又不高，你们还是别折腾了。后来有次在香港逛街的时候偶然在一家零售酒铺看到了，人家还不卖，说已经被人订掉了。好说歹说，最后人家才卖给我一瓶。![]()
一瓶也好，正好过几天，在上海要约几个酒友吃饭。这瓶酒拿去给他们盲一盲。顺便也学习一下这酒到底为什么能作的这么好。![]()
那天下着大雨，酒友们姗姗来迟。我们几个先到的，已经喝了一圈香槟了。也是一样，大家都觉得这酒不错，绝大多少人猜勃艮第，也又猜北隆的。没有一个人想到西班牙。我真想告诉他们正确答案，但又不能说话，毕竟还有两个朋友没到呢。朋友终于到齐了，当他们喝的时候，酒的状态更好了，也更漂了。他们也都往勃艮第大酒方向去了。哈哈！原来是西班牙！我忘不了所有人那一刻的表情。![]()
酒友老杨大呼没想到，好喝！不过他说他其实有这家的另两款单一园，Falcoeira与Caborcas 。他一直没舍得喝，因为也只有各一瓶。于是邀请我第二天去他家一起喝另两款。![]()
当我喝到Falcoeira的时候，也是非常不错，和O Diviso的风格还是很接近的。但是当喝到旗舰款 Caborcas的时候，我只能说卧槽！西班牙酒的水平已经这么高了？这样的宝藏我们怎么都不知道啊？不应该啊！![]()
我那个酒友在西班牙有生意，和那里的酒商关系也很好。他喝完，马上联系起来了。问了几个西班牙酒商，才知道这个酒庄的背景有多硬，评分有多高。庄主Telmo Rodríguez如今在西班牙就是与Rafael “Rafa” Palacios齐名的最顶流的酿酒师。他作这个项目其实是为了拯救这几块他认为非常出色的即将要消亡的古老葡萄园。这三个单一园都被认为相当于勃艮第Grand Cru的水准，每款酒都非常出色。一共没做几个年份，基本每个年份都是RP98，99分的。由于产量实在太少，都是一瓶难求。![]()
庄主Telmo Rodríguez ▲他说他要去搞点这家酒庄的酒回来，除了自己喝，可以分一半给不吐皮儿的酒友。好东西嘛，就是应该分享。但就怕知道的人多了，明年涨价了。毕竟他家的产量太少，禁不起炒啊!天道酬勤！终于搞到了一些这个酒庄的一些酒，价格也非常不错，有旗舰款Caborcas，而且还有不同的年份。数量非常少，没抢到的千万别生气，我们还会继续去找。![]()
虽然忙乎了半天，也没多少量，但我们还是很高兴的。毕竟推荐真正的好酒才是不吐皮儿一直以来想做的事情。![]()
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