酶胆分离中的酶，是指转氨酶，胆，是指胆红素。
ALT 与 AST 主要分布在肝脏的肝细胞内。肝细胞坏死时 ALT 和 AST 就会升高。其升高的程度与肝细胞受损的程度相一致，因此是目前最常用的肝功能指标。
胆酶分离是指在肝炎等疾病发展过程中，由于肝细胞的大量坏死，导致肝脏对胆红素的处理能力下降，从而使胆红素水平上升；同时，由于肝细胞已经维持长时间的高水平状态，转氨酶（如ALT）会出现下降。
这种现象是肝细胞大量坏死的表现，通常提示病情正在恶化，有转为重症肝炎的可能。
胆酶分离的发生通常与以下因素有关：
1 酒精性肝炎
2 病毒性肝炎
3 药物性肝炎
4 肝硬化
5 原发性肝癌等
这些疾病均可导致肝细胞大量坏死，从而影响肝脏的代谢和合成功能。
