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文
之
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生
活
【图片源于网络】
题记：小时候印象深刻的记忆总与吃食有关，年纪大了回忆起与此相关的情节和情结，真是五味杂陈，令人唏嘘。
老舅喝酒十分讲究
文 \ 刘勇
老舅喝酒十分讲究。
每年正月，三舅会叫他到家吃喝一次。前半晌，他披挂着褡裢开始走街串巷。人问：掌柜的这是咋呀？他答：外甥家吃请！青灰帆布褡裢斜挂肩上，上写“仁诚惠张记”五个毛笔字，字迹虽暗，却也认得出。他像变戏法一样，从这里掏一把杂拌糖给我，那里掏一小瓶酒枣给三妗，最后拽出一个葡萄糖瓶递给三舅，说这是磨脑白，瓮头清，68度。三舅说，你这是败兴人了哇？老舅说，不是，是你供销社打下那散酒，又软又寡，没劲。
老舅北墙正席口坐好，这才掏酒具。依次是：温酒器、倒酒执壶、四只高脚杯。温酒器，腰细口阔，面色苍黑，一看就经历过无数炭火；倒酒执壶，尖嘴侈肚弯把儿，壶盖一条银链和它系着。我一直疑心这酒器是银制的，摸摸弹弹，还是判定不了。老舅食指点住执壶肚皮上奇怪的纹饰，卷着舌头说，锡制，俄罗斯！他用食指又点住温酒壶，三舅歪着头，倒葡萄糖瓶中的磨脑白时，有一线酒洒在温酒器的侈肚下窜，老舅伸长舌头迅速舔掉那一线明亮，将温酒器放在火炉上温着。
我用空杯和他们三个人碰，酒杯还没出响，就移走了。三舅嫌一杯一杯倒麻烦，磨脑白又着实太硬，就取过塑料卡里的散酒，和三妗一人倒了半碗。老舅哼了一声，自己执壶，尖嘴下倾，一条细细的弧线落入杯中，声音由急而缓，由清晰渐至模糊，壶嘴忽像受惊的蚂蚱，向上一跳，杯中的酒满而不溢。你那也叫喝酒？真上不了台面！老舅一口菜一口酒，放下筷子啃骨头，不徐不疾，稳得像“泰山石在此”。
三分酒意，我知道是提问题的时候了。我问老舅绥远铺里白洋和元宝还能找着吗？咋不能？只要铺面在，从沿台向南十六步，下挖六尺……他走漏了嘴似的，其实不是白洋和元宝，那是个酒窖，一坛一坛，一边是山西汾酒，一边是内蒙闷倒驴……他摆摆手，不过公私合营，那就全是公家的了，可不敢再问这事了，狠斗私字一闪念，狠斗私字……一闪……
七分醉了，有好多烟云从老舅的眼中飘过。
三舅和三妗，喝得满嘴酒臭，老舅却满口生香。酒器是神物，凡事有了仪式感，味道也会变的。
特别鸣谢
