经常会有病人会问：蒋医生，听说喝红酒有利于心脏健康，我是不是要每天喝一点。喝红酒真地有益于健康吗？红酒对心血管有什么作用？今天我们来探讨一下这个话题。
喝红酒是否有益于心脏健康吗？
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红酒对人体有益的说法源于法国。法国人酷爱美食，虽然美食中富含高胆固醇食物，但法国人得心血管疾病的几率却比其他西方国家的人要低得多。对于造成该现象的原因，有人推测法国人喜欢喝红酒，是红酒起到了保护心脏的作用。
确实，分析显示红酒含有一些有利于心血管健康的成分，这些物质通过抗氧化作用和增加体内“好胆固醇”来保护心脏。
红酒含有一种叫“白藜芦醇”的物质，它通过抗氧化、调节脂质代谢、抗血小板聚集、舒张血管等方式产生心血管保护作用。
白藜芦醇还存在于葡萄皮、花生、开心果、草莓、蓝莓、桑葚、黑巧克力等食物中。如果要在人体内达到心血管保护作用，每日摄入白藜芦醇的量需要达到2克，而一升红酒中只含有10毫克左右，如果要达到心血管保护的有效剂量，每天至少要喝到一百多瓶的红酒，因此，想通过喝红酒来预防心血管疾病是不现实的。
红酒的成分可以提高血液中“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇）水平，但这种“好胆固醇”仅轻微增高，也不会减少心血管疾病的发生。
其实，法国人发生心血管的风险比其他西方国家低，不是红酒的功劳，而要归功于其“地中海”饮食，所谓“地中海”饮食就是富含不饱和脂肪酸的食物（比如鱼类、蔬菜），使用橄榄油等植物油代替动物油脂作为脂肪的主要来源，所以法国大部分人群的血脂水平控制在一个合理的水平，这才是他们发生心血管病风险较低原因所在。
哪些人可以喝红酒？
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既然红酒对心血管的益处没有那么明显，如果我们没有饮酒的习惯或者并不愿意饮酒，就没有必要通过喝红酒来预防心血管疾病。因为喝红酒并不能降低发生心血管病的风险。
如果大家有饮酒的习惯，那么将所喝的白酒或其他高度酒类换成每日少量的红酒，是可取的。
一方面酒精摄入量减少了，另一方面红酒较弱的保护心血管益处能够部分冲抵酒精带来的心血管损害。当然，孕妇、未成年人不宜饮用任何酒类。
红酒最好是在进餐时饮用，空腹饮用时，红酒可以直接被人体吸收，而进餐时饮用红酒时，红酒的吸收速度较慢。
红酒也是酒，不可过量饮用，如果有时候不得不饮酒，建议每日饮用红酒的量不要超过100-200毫升。
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