大家都知道低盐（钠）饮食有利于高血压病人降血压，但大部分人不知道高钾饮食同样有益降血压。那么高钾饮食会对我们的血压产生什么样的影响呢？又有哪些食物含钾丰富呢？所有高血压的人都适合吃含钾量高的食物吗？今天我们来探讨一下这个问题。
钾是怎么影响血压的？
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我们知道吃的太咸会引起血压升高，这与血液中的钠含量升高有关系，当血液中的钠含量升高时，人体为了稳定血液的渗透压，必须吸收大量的水分，导致血容量增加，引起血压升高。
其实，钾对血压的影响也与血液中的钠息息相关。
首先，肾脏是排泄钠和钾的主要器官，两者之间存在“联动”现象，当体内血钾含量降低时，肾脏为了减少钾排泄，钠的排泄也会减少，于是血液中的钠含量就会增高，引起血压升高。而当人体得到足量的钾时，排钾增加的同时也促使钠从尿液中的排泄，血钠减少又会引起血压的下降。
其次，对于高血压病人来说，因为服用某些降血压药会有利尿作用，导致体内的钾随尿液流失，出现低钾血症的情况比没有高血压的人多。
体内血钾含量过低时，一方面会间接引起血压升高，另一方面会引起心脏细胞电活动和传导的障碍，诱发心律失常和心脏收缩活动异常，造成血压的波动。
含钾高的食物有哪些？
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大部分蔬菜水果（比如香蕉、橙子、胡萝卜、番茄、芹菜、葡萄等）都富含钾，鱼肉、瘦肉、豆制品中钾含量也很丰富。这些食物都适合高血压病人食用。
通常成人每天需要大约3克的钾，其中大部分是从食物中获得。那就会有人担心了，自己有时候胃口不好，吃的食物少了，是不是就会发生低血钾了呢？
其实是不会的。我们身体主要有两条排钾途径——胃肠道和肾脏，人体肾脏本身有调节功能，如果摄入钾减少了，肾脏排钾也会减少，以此维持体内钾的平衡。
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吃含钾量高的食物时应该注意什么？
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补钾固然重要，但不能为了补钾每天吃过多的含钾食物，因为这些食物不仅含钾，也含有糖、碳水化合物、脂肪等，过量进食会导致肥胖、高脂血症，造成心血管的损害。
特别需要提醒的是，对于有肾功能不全、正在服用普利类、沙坦类或保钾利尿剂的高血压病人，服用富含钾食物容易发生高血钾，而高血钾也会危害心脏，因此这类病人不易吃过多含钾量高的食物。
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