每逢佳节胖三斤，5种食物是高血脂的 "幕后黑手"，提醒：尽量少吃，远离心脑血管病
健康
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2024-10-05 08:13
湖北
“医生，我有高血脂，我会不会患上脑梗、心脏病？”
“医生，高血脂人群饮食到底要怎么吃？”
“医生，血脂高了，是不是一定要吃他汀药？”
“医生，血脂高，不吃药行不行？”。
大家是否也有这样的疑问，今天这篇文章就回答你的问题，请耐心看完。
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现在患高血脂的人很多，我国约有2亿多人，高血脂已成为一个普遍问题，它不再是中老年人的“专利”，有年轻化的趋势，很多人年纪轻轻就患有高血脂。
高血脂亦称为“沉默的杀手”，一般没有症状，不太容易发现，需要抽血才能发现。而持续的血脂升高会导致血液变得粘稠，形成粥样斑块，久而久之就可能导致血栓性疾病，比如脑梗、心梗、周围血管病等等。绝大多数人发现血脂偏高，可以通过食物调理来辅助降低血脂水平。尤其是节假日，聚餐多，饮食方面一定要注意。![]()
它是一道家喻户晓，也是招待客人的好菜，红烧肉香酥可口，肉质滑溜，深受大家的喜爱。但是，长期吃是有健康隐患的，因为肥肉中的饱和脂肪（坏的脂肪）含量本身就很高，再加上经过烹饪和红烧，加了很多调味剂，口味无论是甜，还是咸，肉中的脂肪含量都会明显升高。如果吃多了，找出体内脂肪堆积，增加血液的黏稠度，就会诱发肥胖、高血脂。第二、酒
现在很多人有饮酒的习惯，不少人甚至认为少量饮酒有助于所谓的软化血管，其实这是错误的。酒其实是一种高热量、高糖的饮品，长期饮酒不仅会导致肥胖，也会损伤肝脏，造成脂质代谢紊乱，增加血液的粘稠度，导致高脂血症。第三、冰淇淋，奶茶
在夏季，冰淇淋、奶茶深受大家喜爱，偶尔吃吃问题不大，但是经常吃就得小心，因为它们含有的饱和脂肪、反式脂肪和糖份非常高。吃多了会导致血液中的胆固醇和甘油三酯水平上升。还有奶油蛋糕，奶茶，这些也是很受欢迎的食物，此外，冰淇淋、奶茶很冷，凉性，会增加体内的湿度，影响血液循环，使血液变得更加粘稠，特别是中老年朋友要少吃。第四、猪肝
它含有丰富的铁元素，适量吃可以为身体补充铁元素，对贫血、体质弱都有帮助。但吃多了也不好，尤其是爆炒猪肝。因为猪肝属于动物内脏，胆固醇含量很高，加上烹饪用的油多，调料也放得多，长期吃会使血液粘稠，减慢血液循环，进而形成血栓，容易导致血管堵塞。这两样相信没有人没吃过吧，它是年轻人的最爱，确实香脆可口，我偶尔也会吃点。但这些食物的饱和脂肪含量特高，吃多了会造成脂肪在体内堆积，导致肥胖、高血脂。再加上，烹饪用的油，反复煎炸，会产生致癌物多环芳烃、杂环胺，对身体健康很不好。![]()
再讲一讲，有3种食物能辅助降血脂，平时可适当多吃点
鱼肉中的饱和脂肪含量较低，营养价值高，不用担心吃多了会发胖。而深海鱼的营养价值比淡水鱼更丰富。深海鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，是健康的脂肪，有调脂作用，是不会增加血液中的脂肪含量，可以使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯的含量，也可以降低血液粘稠度，改善血液微循环，所以血脂高的人可以吃鱼肉代替红肉，尤其是深海鱼或者深海鱼油（高纯度）。![]()
喝茶是一个非常好的习惯。茶叶中的茶多酚（抗氧化剂）可以起到代谢脂质的作用。吃完油腻的食物后喝杯茶，有刮油去腻的作用，选择绿茶、红茶均可。而且茶叶中的微量元素，尤其是硒元素还能帮助清洁和保护血管。但请记住，喝茶时应喝淡茶，而不是浓茶，饮用过多的浓茶对身体有害，也会影响睡眠。燕麦是一种很健康的食材，热量低，膳食纤维含量高，可增加饱腹感，可以加快肠道的新陈代谢，减少肠道对胆固醇的吸收，也可以改善便秘。因此，高血脂、肥胖人群很适合吃燕麦，尤其是含有麸皮的燕麦，因为90%的膳食纤维在燕麦麸皮当中，平时可以喝燕麦麸皮粥来代替主食。而且燕麦中还含有和鱼一样的不饱和脂肪酸，对血管健康很有好处。![]()
结语
发现高血脂不可怕，不控制才可怕。对于高血脂、超重或肥胖的预防和治疗，饮食控制是非常重要的。大家要少吃容易引起血脂升高的食物，多喝燕麦麸皮粥、多喝淡茶，多吃鱼，让血脂慢慢恢复正常。让自己拥有一个好的身体，去远方走遍繁华的世界。
