血脂升高是如何导致心脑血管病？
血脂包括一系列的脂质成分，如果血管内血脂水平升高，就会导致胆固醇、脂肪、代谢废物、钙和纤维蛋白原沉积在血管内壁，逐渐堆积，形成黄色的粥样斑块，这就是“动脉粥样硬化”。随着动脉粥样硬化的进展，血管内壁管径缩小，血管狭窄，血流量下降或者斑块不稳定，一旦脱落在血管内形成血栓，这都会导致脑梗死、冠心病以及周围血管病的发生。
控制血脂，要少吃4类食物，越吃血脂越高
第一，油炸食物
这类食物在餐桌上金光闪闪，包括炸丸子、炸鸡块、炸鱼、肥肉；快餐类的炸薯条、汉堡包、炸鸡翅；早餐类的油饼、油条、面窝等等。
但是，这类食物富含饱和脂肪，属于坏的脂肪，容易凝固，不仅会升高血脂，热量极高，增加肥胖风险，而且会造成动脉粥样硬化，形成血栓，增加心脑血管病风险。
第二，腌制食物
这类食物主要有腌香肠、腊鱼、腊肉、咸鸭蛋、酱板鸭、酸豆角、酸黄瓜、泡菜等等。做菜方便，也利保存，口感好，有很多人爱吃。
但是，这些食物经过腌制后营养成分流失过多，却富含大量的盐分，以及脂肪，过量摄入久而久之会诱发高血压、高血脂，对血管损害大。
第三，动物内脏
爆炒猪肝、爆炒腰花、醋溜肝尖，火锅涮猪脑、红烧肥肠，这是聚餐的必备菜品，听到这些名字，流口水了吗？，这都是动物内脏。
确实，这类食物含有人体必需的铁、锌、硒等微量元素和维生素A、维生素B2，适量摄入对身体有好处，但是要提醒的是，内脏是脂肪代谢的器官，含有饱和脂肪很高，以爆炒、火锅、煎炸等烹饪方式加工后，脂肪就会更高，摄入过多对血管是有害的。
第四，高糖食物
餐桌上吃饭，觥筹交错，少不了酒水。有人喝酒，亦有人喝饮料，包括果汁、可乐、雪碧，以及生活中常见的糖水糖果、巧克力、奶油蛋糕、夹心饼干、奶茶等，都富含大量的糖分。
糖与脂肪会相关转化的，也就是说当人体摄入过多的糖，在体内会大量地转化为脂肪，导致血脂升高，而且会增加肥胖的风险，糖尿病的风险也会水涨船高。
还要提醒大家，吃的主食，白米饭、馒头、包子、面条都是高碳水化合物，如果吃得过多同样会导致血糖血脂升高，平时建议晚餐时要少吃。
重点来了，做好2件事，胆固醇悄悄降
第一：健康饮食
多吃蔬菜、水果、坚果、豆类、谷类和鱼类食物，食物种类多。
每天吃5种蔬菜和水果，蔬菜以深色绿叶菜为主，水果以苹果、香蕉、橙子、猕猴桃、石榴为主，富含钾、叶酸、维生素、抗氧化剂等营养物质，对预防斑块进展、胆固醇升高很有益处，从而降低血管疾病的风险。
炒菜以菜籽油、橄榄油、葵瓜籽油、玉米油、亚麻籽油等等植物油来代替动物油。食用油要选择加工少的，油的颜色越深，加工越少。
平时肚子饿了，可选择吃坚果、水果，这些食物富含不饱和脂肪、维生素，纤维，饱和脂肪含量低，是健康食物。少吃肥肉、甜食、油炸、烧烤、饼干、以及快餐类食物。
一周吃3~4次鱼，尤其是深海鱼或深海鱼油，因为鱼肉或高纯度鱼油富含Omega-3 脂肪酸，对降低甘油三酯、胆固醇很有帮助。
鱼肉中的饱和脂肪含量较低，营养价值高，不用担心吃多了会发胖。而深海鱼的营养价值比淡水鱼更丰富。
第二、 坚持运动
生命在于运动，健康始于运动，运动有助于提高基础代谢，提高脂质代谢，促进代谢废物排泄。
研究表明，与缺乏运动的人相比，你经常进行体育运动可以降低胆固醇、甘油三酯的发病风险的25%。
建议大家，只要有时间，要坚持快走、慢跑、跳操、打羽毛球等有氧运动，每周至少150分钟以上，每次30分钟，这样才能减轻体重，随之而来胆固醇和甘油三酯也降下来了。
医生提醒：如果通过上述的方法仍不能有效的控制血脂，就需要在医生的指导下，服用降脂药物，包括他汀类、贝特类等等。
结语
健康生活才是人生的终极追求目标。对于疾病预防胜于治疗，所以请大家平时健康饮食，坚持运动，监测胆固醇水平，让身体棒棒哒！
我是大家的好朋友魏医生，请关注我，获取更多的健康知识！
