（2024年12月23日——2024年12月27日）
下周食堂推荐菜品
（香芋蒸排骨）
香芋蒸排骨，口感咸鲜可口、滑软香浓，香芋吸收了排骨的汤汁，味道格外鲜美，而排骨则因为香芋吸收了多余的油脂而不油腻。
烹饪方法：
1. 将切块洗净的排骨沥干水分，加入蚝油，生抽，老抽，料酒，白糖，淀粉，生姜，蒜末等调料，拌匀腌制。
2. 香芋切块打底，排骨均匀铺在芋头上。
3. 锅内烧开水，上锅蒸熟，出锅撒上葱花即可。
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供稿：保障服务中心
编辑：周 伟
排版：夏邦颖
审核：黎 琦
