这个驱寒湿的小甜汤，堪比好喝版“姜枣茶”
健康
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2024-11-12 11:38
广东
每到特别冷的时候，家里就会煮一大锅红薯糖水，基本上都是抢着吃的，手慢只能舀到姜片了。冬天就要多吃一些根茎、豆类和坚果，它们与冬气相合。尤其是薯类的农作物，它是深深扎根在土地里，得土之气的。你看哦👆，红薯就是一个，性质平和、纯厚，吃它能强壮脾胃、充实底子，不容易感到饿。
这种天坐着饿得快，我下午就自己煮了一碗红薯糖水来喝，又香又润，连晚饭都省了。红薯有补中和血的作用，但一定要煮熟了来吃。尤其是怕吃红枣生内热的人，在秋冬可以转吃一点熟红薯了。《纲目抬遗》里面还说红薯：“煮时加生姜一片，调中与姜枣同功。”红薯与姜同煮，能温热、驱寒，居然有类似姜枣茶的效果。但不会温补到生热毒，很诱人了有木有～月经期能量不足、大便干燥的人，就煮它当下午茶。在秋冬吃一点，虚寒的身体很受用，关键是简单到手残党也能煮，献上做法。我这次买的是红心红薯，市面上最常见、最常吃到的品种。它口感带点糯性，甜度适中，用来煮粥或者蒸熟直接吃都很好吃。有些人吃蒸红薯容易胀气、烧心，可以连皮吃、或者搭配温中散寒的生姜，这样就能把滞气的问题解决了。姜是本次糖水的重头戏，要放够10克生姜片，温热的力量足足的。用原汁甘蔗红糖调味，糖水的口感一下子就丰盈起来，但又不会盖过红薯本身的甜，妙啊。![]()
👆或者直接用我家的姜汁红糖，低升糖，还连切姜片的功夫都省了。（戳上图进店购）
姜、红薯一同放到炖锅里慢慢熬煮，待红薯变软可以用筷子戳透，再下红糖，融化后即可起锅吃。这碗糖水天然散寒气、暖身子，生姜与红薯巧妙融合，汤汁入口之后，舌根有微微余留的温热感。⚠️有胃胀气、食积不化，拉肚子时，吃红薯反而会导致气机不畅，不吃～
很多老朋友最近又找不到我们了，
微信又又又改规则了，
不星标可能真就——分手在即了……
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