你喜欢喝咖啡吗？
这个习惯可不是单纯的个人口味选择那么简单。
一项发表在《神经精神药理学》（Neuropsychopharmacology）杂志上的研究显示：咖啡摄入量与基因有关。
研究者通过对美国 23andMe 公司 130,153 名参与者和英国生物银行（UK Biobank）的 334,000 名居民进行全基因组关联研究（GWAS），发现了 7 个与咖啡摄入量显著相关的基因位点。并对数百个生物标志物、健康和生活方式特征进行了表型组关联分析。
研究进一步发现，咖啡摄入量与物质使用和肥胖之间存在正向的遗传相关性。也就是说，基因中倾向于多喝咖啡的人，可能更容易出现物质使用和肥胖的问题。
有趣的是，美国和英国的研究队列在咖啡摄入与其他健康特征之间的遗传相关性上并不完全一致。例如，在美国队列中，咖啡摄入与精神病、疼痛和胃肠道特征呈正相关，而在英国队列中，这些关联要么不存在，要么呈负相关。
这种差异可能反映了不同文化背景下人们对咖啡的认知和饮用习惯不同。例如，美国人更偏爱新鲜煮制的咖啡，而英国人则更倾向于即溶咖啡。这种文化差异可能导致了遗传相关性上的不同表现。
为什么你对咖啡会有喜好或厌恶的感觉呢？
其实，这很可能与基因有关。研究发现，某些基因变异会影响你对咖啡因等成分的代谢和反应，从而影响你对咖啡的喜好。这也解释了为什么有些人一喝咖啡就精神抖擞，而有些人却会感到心悸不安。
神奇的是，这些基因变异甚至可能影响我们的子孙后代。如果你发现自己或家人特别喜欢喝咖啡，那么很有可能是因为父母或祖父母也携带了这些特殊的基因变异。
换句话说，你喜不喜欢喝咖啡，或许早已在你爸妈的基因中埋下了伏笔。
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参考资料
Thorpe, H. H. A., Fontanillas, P., Pham, B. K., ..., & Sanchez-Roige, S. (2024). Genome-wide association studies of coffee intake in UK/US participants of European ancestry uncover cohort-specific genetic associations. Neuropsychopharmacology. https://doi.org/10.1038/s41386-024-01870-x
