中秋之夜到达马德拉群岛(Madeira),住在丰沙尔(Funchal)小镇的Reid's Palace,Belmond。Belmond的前身为东方快车集团,特别以美食著称。酒店始建于19世纪,萧伯纳、邱吉尔、茜茜公主等人都曾经在此下榻。游泳池畔的餐厅有很好吃的葡萄牙烩饭,海边餐厅是意大利菜,正好看到大圆月亮冲破云层升到半空,清凉之光照亮整个海面。
连续在Belmond躺平了两天,尤其是海边礁石旁边的两个躺椅超爱,还有一个礁石边的游泳池,红螃蟹很爱去。顺着礁石阶梯爬下去,可以看到很多海星。两个游泳池也特别舒服,一个海水一个加温的淡水,白天气温28度,连我这样的都忍不住游了好久。
感谢马德拉海边的日升日落,无穷变幻,每一场都如同一场无比专注当下的虔诚供养。每次在山海之间,总是早早起来做功课,观想之境也总会在云层和光影中浮现出来,比所能想象的更为圣妙。到最后甚至分不清是光照亮了自己,还是自己在发光。
面对的日月星辰、云彩海浪都是我的老师,以前我会觉得:观想不是每次都一样么,怎么能不断创作和变化呢?但是日出和夕阳所演绎的胜境每天都可以那么不同,又是同样的殊胜庄严。每天早晨我都这样静静地等待和学习着。
而当眼前的一切化为佛国胜境,会产生更多的领悟。以前我只是想象我把所有最好的供养了出来,现在会觉得:原来自己认知里最好的也远远比不上佛国的万分之一,但是佛菩萨们还是慈悲欢喜地接受我们所能想象到的最好的供养,这是对我们的加持和结缘。祈愿有一天,每个人都可以到那个最好的境界去。
丰沙尔(Funchal)小镇是马德拉群岛的首府,邱吉尔曾经画过这个地方,大熊问礼宾:“邱吉尔还会画画啊!只知道他爱抽烟。”对方答:“那是他作为政治家的特点,到这里,他成了艺术家。”
小镇临海,非常小,正在进行可持续发展的作品展览,比如用废旧瓶子制作的墙画、用废旧试管制作的街灯,碰到很多人在这儿拿着张地图狂奔寻宝。其实能够找到这个小岛,就已经是发现宝藏了。
小岛上的山1000多米,有很多桉树,带着天然的香气。我说:“这里有桉树怎么没有考拉啊?是不是因为岛上曾经有食肉动物,考拉被自然淘汰了。”大熊说:“这倒是很有可能,像考拉这样的笨蛋,又不动又没有力量,最终只能面临被淘汰的命运了。”听到大熊很认真地说“考拉是笨蛋”,而且从来没有人这样总结过考拉的特点,我俩一起大笑起来。
山上曾经拍摄过星球大战,是徒步者的天堂。停下来欣赏风景,碰到俩徒步了两周居然也能走不动的德国人,只好带他们挤在小菲亚特里上了山顶。
离小岛向北一望无际,要6000公里才会到达下一个陆地:格陵兰。最近的陆地摩洛哥在西南,也要600公里。Porto Moniz是个有千奇百怪形状岩石的小镇,最出名的是天然火山岩游泳池,人们在火山岩围合中装上台阶下海。我和大熊坐在上面吃饭,我说:“看着水里的人,总有种在三界火宅里的感觉。”
回来的时候,白云一直在前面很立体地跳舞,我说:“这里的白云都那么和善,只在山周围保护着,路上却一点雾气都没有。”
葡萄牙太好玩和低调了,马德拉群岛Madeira群岛离陆地远,其中有几座无人小岛,被称为欧洲的加拉帕戈斯,生活着少量世界罕见的僧海豹(Monk Seal)。
老船长在尼斯买了一辆二手船——英国的Princesses,有前后两个可以休息的大甲板、三个房间、一个餐厅,相当于船里的保时捷,是整个港口最漂亮的一艘。大西洋的水有一种非常特别的丝滑质感,躺在船上,与水无限亲近,好像穿越在摇曳的蓝色果冻中一样。
开船到无人岛,还真的巧遇了海豹妈妈和小海豹。我跟酒店礼宾说希望能够遇到这些海洋生物,其实只是说说而已。而且没想到后来我们还遇到了短鳍领航鲸(Pilot Whales)的鲸群,好像来专门给我们送上问候一般。
海水24度左右,可以下海游泳。有专业的潜水员拿着叉枪捕捞章鱼,捕到了就别在身旁的勾子上。因此章鱼也是葡萄牙的一道名菜。
水里露出小头的是僧海豹
遇到鲸群
马德拉群岛可能遇到的海洋生物
来葡萄牙之前,在大众点评上看到这么一条略带悲愤的评论:咱大北京就容不下一家葡萄牙菜吗?等来了葡萄牙,就知道评论者为什么这么悲愤了——因为这儿的美食太有特色太好吃了。
葡萄牙蛋挞不说了,这儿擅长各种塔,什么都往皮里放,有各种尺寸味道。
另外一个就是葡萄牙的海鲜烩饭了,和西班牙海鲜饭不一样。叫Arroz de Marisco,海鲜汤汁丰富醇厚。
葡萄牙的猪肉非常好吃,有一种是炸的薄薄一层面皮里面是煮过的一丝丝的猪肉,还有一种是著名的脆皮乳猪,可不是澳门烧肉那么厚的皮,是非常非常薄的皮,非常非常嫩的肉。后来的中国广东烧肉大概是效颦而来的。
接下来要说的是章鱼,葡萄牙有各种各样的章鱼做法,每家的章鱼沙拉都不一样,味道好的鲜美清爽,能通过各种香料激发章鱼的立体美味感。
还有一种美食是马德拉群岛特有的——深海黑带鱼,Scabbard Fish,其中一种做法是用一整根香蕉加百香果烹饪的黑带鱼,一点都不油腻,很有点变化的趣味感。
最后是这儿的虾,有很多种,红虾、基围虾、沥虾……简简单单的海盐煮,但是太新鲜甜美了。炭火烤鱼里面也很嫩,外皮又是脆脆的。所有葡萄牙的海鲜从螃蟹、虾、鱼到龙虾都好吃,可以闭眼点。
在老城窄小的胡同里,有画得很有创意的墙壁和门,以及梵高笔下夜间的露天咖啡座一样的小餐厅,推荐两个:Com Tradicoes和Peixaria no Mercado,都是葡萄牙和地中海菜。和气的老爷爷老奶奶会给你推荐。
Belmond的意大利餐厅
Com Tradicoes的菜
老街里的Peixaria no Mercado