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亩产突破1万斤，每亩收入3万元左右。据“央广网”报道，在青海省海东市互助土族自治县蔬菜技术服务中心指导下，向隆种植合作社2023年引种试种的10亩“飞碟瓜”，在8月喜获丰收。
“飞碟瓜”又名碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜、扁圆西葫芦，为葫芦科南瓜属的一年生双子叶草本植物。原产于美国的中部和南部、墨西哥北部，于上世纪引进国内，目前，在黑龙江、吉林、辽宁、江西、湖北、湖南以及广东、广西等地都有种植。
作为一种远近闻名的保健蔬菜，飞碟瓜的果实、花朵、花柄、嫩叶、种子皆可食用。其果实外形美观，肉质细密，脆嫩无纤维；果内腔小而紧实，甚至无空腔；瓜老熟和嫩食均可，嫩瓜不用去皮可直接食用，生食、凉拌、炒菜、做汤、做馅皆可，食味鲜美。
从种植的角度上说，飞碟瓜是一种投资小，见效快的种植产品，具有很高的经济价值。
一是养生价值高。飞碟瓜含有丰富的维生素C、B1、B2,胡萝卜素,尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素。可以凉拌或者炒食。飞碟瓜每100可中,含热量13.00大卡、碳水化合物4.40克、脂肪、0.10克、蛋白质1.00克、纤维素2.50克。
食用飞碟瓜，有利于胆汁的分泌，肝脏中糖原(肝糖)的还原，因此，对治疗肥胖症、动脉粥样硬化、肝肾病、调节微循环有益。
同时，飞碟瓜果实中含有果胶质，可以使胃黏膜、肠道免遭危害，有效地促进溃疡伤口的愈合。
飞碟瓜种子含油率高，味芳香，可榨油食用和炒食，食用种子可驱除肠道寄生虫，且无毒，无副作用。
此外，飞碟瓜还是一种很好的蜜源植物。
二是产量高。飞碟瓜性喜温暖，植株较矮，株形直立，簇生或短蔓，栽培时无需搭架。单株较多结瓜可达20个以上；一般单瓜重300--600g，较大可达1000g。
露地栽培时，播种后50天左右可采摘嫩瓜。
三是观赏性强。飞碟瓜果实为瓠果，扁圆，有黄、白、浅绿三种颜色三种颜色，边缘有齿状突起，具有极高的观赏价值。
因为这个特点，飞碟瓜非常适宜面向城乡居民发展盆栽种植。
飞碟瓜的适应性较强，种子播种，其生长习性和一般西葫芦相似，凡能栽培西葫芦的地方，均可种植。生长适温18--28℃，能短时忍耐5℃低温，长期处于35-38℃高温下生长缓慢。
飞碟瓜具有独特的结瓜特点,应适时采收。当第一个雌蕾经传粉受精发育成瓜后，每株可出现10多个雌蕾，而且比较整齐一致，此期需肥水和消耗养分特别大。
因此，第一个瓜结合食用应及早摘除，不仅能有效地促进后面的雌蕾发育成瓜，还能综合提高单株瓜的产量。
飞碟瓜无论大小都可采摘食用，但一般当瓜长到直径6-8cm时采摘为宜。
主编▍沐青
编辑▍谈丁
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