文 | 食悟（ID：food-gnosis）
时隔20年，特仑苏的缔造者白瑛，在全新的平台另起炉灶，开创了一个全新的特色高端白奶品牌：谢添地。
昨日晚间，《声生不息-港乐季2》官宣本季阵容，发布会上，本季节目独家冠名品牌——“谢添地”也全球首发。此举创20年来媒体与冠名产品同台双发布、全程直播联合发布会首例。
食悟从多个知情人士处了解到，这款新品是越秀乳业今年重磅推出的，也是白瑛上任越秀乳业总经理以来重点打造的一个全新品牌。
接下来，我们一起来领略一下老将的功底和新作。
耳目一新
对于一个新品牌而言，取一个好名，提炼一句精准到位的宣传口号，是成功的第一步。20年前特仑苏品牌诞生的时候，一句“不是所有牛奶都叫特仑苏”，既跟其他普通牛奶形成了明显区隔，又朗朗上口直抵消费者的内心深处。
食悟留意到，发布会现场，越秀乳业“谢添地”品牌负责人表示，“在这片土地上，老天给我们什么，我们就接纳什么。我们非常感恩这片天地的赐予，这，就是‘谢添地’。”继续阅读越秀乳业的新闻通稿，这款新品的更多信息浮出水面：“万年沉淀的黑土地与全球仅1%的珍稀娟姗牛”塑造了如此万里挑一的自然佳作。名为“谢添地”，因为它“听从天时，由着地利”。而在“谢添地”的海报图中，这个品牌的slogan简短有力：一杯好奶，听天由地。讲真，这个新品牌和它的slogan，是中国乳业失传多少年又重出江湖的大师级水准！
近年来，整个行业都沉浸在同质化、极度内卷的氛围中，很多企业、很多品牌创新团队，好像已经都内耗地懒得费脑细胞了，一些新品牌、新理念和新口号，都是在预料之中，很难给人眼前一亮的感觉。
从“谢添地”海报图上可以看到，目前这个品牌主要有两款产品，一个是黑土娟姗纯牛奶；另一个是黑土A2纯牛奶。其中，黑土娟姗纯牛奶包装上标注：4.3g原生乳蛋白，10mg/100ml原生骨桥蛋白。根据食悟的专业研究，来源于包括人乳在内的各种哺乳动物乳汁的骨桥蛋白被称为乳源性骨桥蛋白，简称乳桥蛋白（LPN）。LPN在骨骼形成和重塑过程中起到关键作用，它能够刺激骨骼形成细胞的活性，推动骨骼的生长和发育。不仅如此，越秀乳业还在新闻稿中介绍，“谢添地”富含的五大原生营养上，4.3g原生乳蛋白、150mg原生高钙，10mg原生骨桥蛋白，9种人体必需氨基酸，2种人体必需脂肪酸……“来自世界黑金奶源带，万年沉淀的东北黑土地，累积出丰厚的有机质，沉淀滋养万物的底气。”很显然，“谢添地”打造高端品牌的底气，来自于东北黑土地，其实也是延续了传统的乳业逻辑：种好草，养好牛，产好奶。根据食悟的专业研究，与20年前特仑苏在奶源甄选上作文章相比，现在的“谢添地”要想在一众白奶中脱颖而出，是需要下足更多功夫的。而辉山赖以存续的黑土地、娟姗牛，特色奶，此时此刻，成了这家老字号品牌焕发新生机的丰富家底和品质支撑。
其实，现在的越秀辉山，可比20年前的蒙牛小很多，蒙牛2005年已经开始突破百亿了，而现在的越秀整个乳业板块加起来也没有当年蒙牛大。但蒙牛当时还是决定另立新品牌，打造一个全新的高端品牌：特仑苏。这些年，特仑苏不断壮大，引领蒙牛不断向前。
作为特仑苏的缔造者，白瑛深知高端独立品牌对于一个企业的重要引领作用。在液奶领域，即便辉山拥有国内最早的全产业链优势，但受制于运输半径和营销投入不足等多种因素，辉山始终没有走出山海关。
在越秀辉山最重要的时刻，他们聘请来了一位乳业老将，当然看重的就是白瑛丰富的乳业从业经验。
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越秀乳业副董事长、总经理白瑛正如食悟此前分析判断的那样，白瑛上任后一定会先从液奶板块着手，带领越秀乳业打开局面。
而要想迅速走向全国，常温白奶无疑是最适合的品类，但如果只是人云亦云，人有我有，那越秀在中国液奶市场肯定是没有竞争力的。综合考虑后，越秀选择了“再造新品牌”“聚焦特色奶”这个战略定位，显然是当下中国液奶领域的一个机会点。
相当于，在娟姗奶这个本来就细分的品类基础上，再进一步细分到“黑土娟姗”；在A2纯牛奶这个本来就细分的品类基础上，再进一步细分到“黑土A2”。
既然既有的主赛道群雄激战，那不如我另辟一个新赛道，做新赛道的“王”。这就是“谢添地”诞生的商业逻辑，我们一起期待这个全新的液奶品牌，带给中国乳业更多新的惊喜。
