文 | 食悟（ID：food-gnosis）
今天，雀巢举办全球资本市场日活动，截至食悟发稿，一些关乎雀巢的业务调整和业绩预期等信息从瑞士总部那边传来。
截至目前，最重要的一条新闻是：雀巢旗下的水和高端饮料业务将从2025年1月1日起正式成为一个独立的业务。
然而，这些水饮产品，从2025年1月1日起就成为一项独立业务，就像雀巢健康科学和Nespresso浓遇咖啡这两项独立业务一样，但水饮业务相比可能还有点不同。健康科学和奈斯派索属于雀巢GMB业务（Globally managed business，全球直管），而在今天资本市场日的雀巢总部通告中，水饮业务将成为一个“global standalone business”，全球独立业务。
该业务的组织架构、业绩考核以及汇报体系，将会进一步明确。
早在2020年8月，雀巢就与青岛啤酒战略合作，青岛啤酒收购了雀巢中国大陆水业务。根据双方协议，青岛啤酒集团将在中国生产和销售“雀巢优活”品牌；同时，雀巢另外两个本地水品牌“大山”、“云南山泉”，以及雀巢位于昆明、上海和天津的三家水业务工厂，都一起打包卖给了青岛啤酒。
根据食悟的专业研究，我们认为，雀巢方面今天说的这一句话：“新的管理团队将评估水及高端饮料业务的战略，包括探索建立合作伙伴关系的机会”，未来将继续发力“佐餐水”及多元场景的营销。
根据食悟的专业研究，该投投，该省省，这将是雀巢全球新帅上任后的主要方法论。
雀巢集团首席执行官傅乐宏今天表示：“我们的行动计划还将改进运营方式，使我们更高效、更灵活、更敏捷。这将使我们能够为所有利益相关方创造价值。我相信，我们能够实现卓越、可持续且盈利性的增长，同时赢得市场份额，并为雀巢的长期成功奠定基础。”
