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家里老一辈在关心病人时，最常问的一句话就是：“吃饭吃得怎么样？胃口好吗？”
这看似简单的一句问候，其实蕴含着一个深奥的中医概念——胃气。
胃气，这个与我们健康息息相关的词汇，究竟有着怎样的魔力呢？
有胃气则生，无胃气则死。
在中医经典《素问》中就有这样的论述：“脉弱以滑，是有胃气，命曰易治”；“平人之常气禀于胃。胃者，平人之常气也。人无胃气曰逆，逆者死”。
可见，胃气对于我们的生命健康有着至关重要的作用。
那么，胃气到底是什么呢？它首先指的是脾胃的消化功能，也就是有食欲、吃得香，并且能迅速将食物消化转化为身体的气血能量。
同时，人体的各种气也都是由水谷精微的能量运化而来，因此也可以说都是胃气。身体所有脏器的功能，都要以胃气为本。
然而，现代人的生活方式和饮食习惯往往容易损伤胃气，导致各种慢性问题的出现，如鼻炎、过敏、脾胃虚弱等。那么，如何才能养好自己的胃气呢？
答案就在一碗粥里——太极米浆粥。
这可不是普通的粥哦！它是从经典《伤寒杂病论》中总结而来，具有神奇的养胃气功效。
曾经有一个朋友，她曾是鼻炎和过敏的多年患者，对几十种过敏原都有过敏反应。
然而，自从她开始喝太极米浆粥后，奇迹发生了！她的鼻炎和过敏症状完全消失了，再也没有犯过。
而且，她的身体变得越来越敏锐，对食物和身体的感知也恢复了。
这还不是全部！她还分享说，自从喝了太极米浆粥后，再也不想吃那些垃圾食品了。
她的身体仿佛有了自己的选择，只想要那些真正滋养它的食物。这种变化让她感到无比惊喜和感激。
那么，太极米浆粥究竟是如何做到这些的呢？
原来，它采用了特定的粳米（俗称珍珠米），并经过长时间的熬煮，将米中的“水谷精微养分”最大程度地释放出来。
这种熬法模仿了《伤寒杂病论》中的用药标准，把粥熬成了“药”。
通过日常坚持喝这种粥，就能养胃气、护阳气、补津液、扶正气，从而改善身体的方方面面。
而且哦，太极米浆粥特别适合所有人喝，从刚开始吃辅食的小婴儿到百岁老人都可以放心享用。
最佳的选择是早起空腹先喝一碗，这个时候胃气初升，一碗温暖的米浆粥正好能给到身体最需要的能量。
那么，如何熬制一碗达标的太极米浆粥呢？
其实也不难！只要掌握好米水比例、熬煮时间和火候等关键要素就可以了。
太极米浆粥
【材料】
粳米：160毫升（即珍珠米）
水：4000毫升（使用普通清水即可）
米水比例约为1:25，可根据米的出浆情况和水分的蒸发程度适当调整。
【步骤】
①将粳米洗净，备用。
②将水煮沸后，加入洗净的粳米并搅拌。待水再次大滚后，转小火并保持连续沸腾状态，持续熬煮两小时。期间需不时搅拌，防止米粒沉底导致焦锅。
③经过约两个半小时的熬煮，米粒将逐渐开花并消融。
不过需要注意的是，熬粥的过程中要有耐心和细心哦！因为只有这样，才能熬制出一碗真正能够滋养身体的太极米浆粥。
重要提示
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