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中年女内调颜值、润泽肉身的汤水来了
情感
2024-09-30 11:02
广东
庆哥
特立独行水瓶座
日常干货总结癖
分享生活,读书、工作、育儿
亲爱的朋友们,在这喜庆味浓的国庆时刻,我正式宣布
,
庆哥的广式靓汤包卷土重来了,让我们来一波养生的汤汤水水,深度开启松弛的度假模式。
一路追随我们的老读者应该知道,我(庆哥)是广东人,最爱日日煲靓汤。
插画师:
Aglaya Fateeva
我日常喜欢捣鼓汤汤水水,也有一批读者跟着我用煲汤方式养生,调理身体。
大概
3
年前,我出过几次汤包,通过层层筛选试验找到了很优质的汤料供应商,我们一起合作做了一次广式汤包,销量很好,不用两天就被抢购一空,之后因为太忙没有继续,这3年来不断有汤友敦促追问我什么时候再上架,我一直都没办法确切告知时间。
我和梁爽日常都专注于上班、写文章、带娃,我们的“哪梁爽哪喜庆”的微店因为没有精力兼顾都快长草了。
我们对于微店的心态主打一个随心所欲,有满意的产品就上线,没满意就算了的态度,在这情况下店铺依然有一千多粉丝,有四颗钻石真心感谢。
我们都是那种对待生活、写作、产品都特别认真的人,如果过不了自己,都不好意思卖给你们。
鉴于大家的热烈呼唤,汤包仿佛在读者里已经形成了品牌效应,持续有人在问,我都说待定,在煲汤群里发出我日常煲汤的照片和视频,大家就又会开始一波追问,汤包什么时候出,喜欢跟我煲同款的广式靓汤。
某天突然回想,我建立煲汤群的起意也是因为想让大家跟我开始广式汤水的滋养,尝试松弛的生活方式,工作与生活两不误。
但是全国各地的读者,尤其北方的读者,大多都没有喝过,也不知道怎么购买,在哪购买,怎么搭配。
为了方便大家落地煲汤,我应该调配好汤料,上架微店,大家直接购买就好。
但是一想到做汤包也是件很复杂的事,要找到高品质的汤料,谈合作,设计汤包,上架产品,做海报,都很花我时间。
而这次庆哥靓汤能够卷土重来,我是下了很大的决心,在写作之外的时间里见缝插针地准备汤包的事。
也因为有好的机遇,我遇到优质的食材供应商,让我可以放心选择。
当然还有另一个发自内心的原因,煲汤也是我喜欢做,每周都会亲手做的事
,我希望通过煲汤能够让我跟新旧读者联结起来,践行爱自己,好好生活的理念。
日日煲靓汤是一件很小的事,但如果不论在什么境况下,一个人还舍得花心思搭配食材,
用
1
个小时慢火炖汤,即使心情滑至谷底,你也会通过煲汤的这件具象的事落实到细节里好好对待肉身和生活。
如果你来广东旅游就会发现,这里的人从内到外都是满满的松弛感,穿衣打扮没那么讲究,但对于吃却很有见地,尤其对于那一锅汤,绝对不能马虎。
随便逛逛菜市场,你会在一个不大不小的旮旯角落看到有个大叔或者大妈在卖汤料,你不妨直说自己最近身体的状况,有什么不适,对方就会像拾药一样给你一个汤料配方。
不管你属于什么体质,总有一款汤水适合你,我也喜欢通过汤汤水水调理身体,喉咙痒又嗓子干,那就来一锅竹蔗茅根雪梨水,孩子睡不稳毛毛躁躁,喝点莲子太子参麦冬炖瘦肉,煲汤是每个广东妈妈们的拿手好戏,也是我们的镇宅之宝。
煲汤是用来避难的一种方式,在职场遇到小人同事难缠客户,没关系,我们还可以回家煲汤读书刷剧,在自己的小洞里好好地疗愈自己。
听着汤水沸腾的声音,看着厨房氤氲的雾气,闻着满屋的汤水的香气,好像生活也没有那么难。
这次的汤包,我为各位量身调配了一周汤包,你什么时候想煲,撕开袋子就能开煲,在上班时也可以神不知鬼不觉地开启养生方式。
里面一共五款,全都是我日常很喜欢煲,家里人经常会喝,特别经典的汤水,掌声鼓励它们出场。
办公室可煲的水润汤水
职场越来越卷,很多公司都说要降本增效,我前一份工作天天加班,说好的一周五天制,到了后来自动变成了六天制,我见领导同事比见家人还多,后来卷到病了,感冒发烧好了后,开始咳嗽,足足咳了
3
个多月。
我开始反思生活,卷也许是当今和未来的一种趋势,打好一份工是本份,但也没必要把自己卷残。
做人要学会好好地对待自己,即便在非常累的职场,也要讨好自己,间隔
40
分钟要休息一会,我手下有位
00
后的同事,她是负责做写剧本做视频的,任务多压力大,工位几乎就是她的床位。
但她总能找到方式爱自己,就因为工作如此辛苦,她对待工位可是相当高规格的。
有可可爱爱的公仔,青葱的植物,可以给她捏来捏去的压力球,蒸汽眼罩,爱读的书,看视频的精致支架,最重要的还有一个养生壶,她的抽屉里有各种茶包、汤包,在需要换换脑子的时候就去泡茶或者煲汤。
她的汤包都是懒人套装,适合办公室炖,操作方便,味道清淡,不会发出浓烈的香味引起人力资源的注意。
我以前试过在办公室炖瘦肉汤被人事警告过味道太香影响工作,我再也不敢了。
我这次套装里有两款汤包就像我同事这种,方便,清淡,适合在办公室喝,养生又舒缓情绪,比奶茶便宜比奶茶健康。
我也特别喜欢在办公室里煲,同事们还喜欢过来蹭汤呢。一人一杯,喝下去,神清气爽,提起精神继续干活。
第一款,人见人爱的竹蔗茅根雪梨汤
这是我用来平抚内热的汤水,大人小孩都合适,小孩是纯阳体质,偏躁热,吃多了零食上火的东西还会嘴巴臭大便干,还爱哭闹发脾气打人,喝两碗下去,很快就浇灭火气,心平气和,眼神都焕发灵气。
同理,大人也适用,当你心烦毛躁时,快灌一锅竹蔗茅根雪梨水。
我日常写稿的好搭档,没灵感,心烦意乱时便自灌两杯,心情变得明朗起来。
上火时来点
竹蔗茅根雪梨汤压压火,偶尔喉咙痒有点小咳嗽也可以用它来调理,用养生壶炖一锅,慢慢喝,喜欢冷的可以放冰箱,喜欢温的就放在养生壶里保温。
随着炖的时间,汤料在水里慢慢胀大,蜜枣,无花果圆头圆脑的,变得很可爱,竹蔗也由干小的状态变成饱满水润的姿态,好像刚刚从田野里砍下来的样子,一点点地分泌出大自然的味道。
竹蔗是我们广东本地的清热毒好物,种在阳光充沛的地区,吸收太阳热力,清清甜甜,我们广东人喜欢用竹蔗平衡燥热的东西,比如炖羊肉也会放竹蔗进去。
茅根清热生津抗炎,搭配无花果,雪梨,更加润喉生津,上火喉咙发炎长痘的伙伴,适合经常饮用。
材料:竹蔗、茅根、马蹄干、雪梨干、蜜枣、无花果
做法:材料洗干净后,放入养生壶放入适量水炖30分钟左右,汤水本来就自带竹蔗,蜜枣的天然甜味,不用另外加糖。
2
.让你气色红润的
五红汤
我生完孩子后严重贫血,之后我很重视气血的调理,五红汤是日常用来调气血的汤水,适合姨妈后用来补气血,在办公室里炖一锅可以喝一天。
办公室里一位大姐很会养生,尤其冬天时喜欢喝这汤水,脚里,背后还有艾贴护着,好舒坦。
喝完全身暖暖的,秋冬天必备,气色好,手脚也没那么冰凉了。
材料:红枣、枸杞、红豆、花生、红糖块
做法::材料洗干净后,除红糖放入养生壶放入适量水炖40分钟左右,最后10分钟放入红糖。
在家慢悠悠调理的养生汤水
在家煲汤养生,是我写作生活里的一种休息方式,我们广东人每一顿都得有汤,哪怕忙得鸡飞狗跳也会做一个快手汤,比如最简单的紫菜蛋花汤,番茄土豆汤,总之一定得有汤。
不过如果时间充裕,我还是喜欢慢慢炖汤的感觉,用一个多小时炖一锅靓汤,让汤水的香味弥漫整合房间,填满内心世界,有种细水长流的滋润感。
接下来,这三款经典汤水特别适合在家炖。
1.广东妈子最爱广式清补凉
这款广式清补凉是我从小喝到大的汤水,也是我们广东妈子最经典的靓汤了,加糖可以做成糖水,加肉可以煲成汤水。
我现在住在广州老城区,随处可见广式靓汤,我家楼下就有家清补凉煲鸡的小店,以清补凉作为汤底的鸡煲,温而不腻,十分养生,每天都客似云来。
小时候我爸最爱煲瘦肉清补凉汤给我们喝,怎么煲都不会出错的一款汤。
我特别喜欢吃里面的山药,炖出来的瘦肉水清清淡淡,一点不油腻,汤水里渗透出的莲子百合的清香,很好闻,汤水白白的,莲子入口即化,清润好滋味,喝完口舌回甘。
我儿子跟我也是同款,一口气能喝三碗,还问我有没有,比我还上瘾。
这汤很温和,老少咸宜,是皆大欢喜的汤水,春季可以祛湿,夏季降热、秋季抗燥、冬季滋补。
一到冬天,就是火锅的季节了,如果你喜欢养生,不喜欢太辣的锅底,可以像我们广东人一样用一包清补凉作为汤底来做火锅,汤底又清又甜,可以中和火锅的燥热,尤其是爱长痘爱出油的姐妹们不妨试试。
材料:薏苡仁、山药、莲子、百合、玉竹、红枣、枸杞
做法:
甜汤做法:所有食材洗干净,放进锅里,加入适量的清水大火煲15分钟后转中小火煲45分钟后加入冰糖至融化即可。
咸汤做法:1.排骨或者鸡肉等经过焯水后备用 2.将洗干净的材料和肉放进锅里加入适量的水,煮沸后转小火炖1小时即可。
2
.祛湿的
五指毛桃淮山芡实汤
如果你感觉自己脾虚湿气重,推荐这个五指毛桃
淮山芡实汤,可以祛湿补气,山药、莲子、芡实、五指毛桃都很适合脾虚气虚的人食用。
打工人内耗严重,要卷工作,面对领导同事强颜欢笑,内心压抑堆积,回到家终于有自由时间所以不舍得早睡,喜欢熬夜,黑眼圈、湿气重,有气无力的体虚状态随处可见。
我喜欢用这款汤包炖清远鸡,喝汤吃肉两不误,而且用纯净水炖汤水更清澈更鲜美。
五指毛桃散发出的淡淡椰子香味很吸引我。
我老家也有野生的五指毛桃,炖汤放一两根进去,感觉可以将体内的湿气抽走,尤其是又冷又湿的天气里,一锅暖心的五指毛桃汤,可以让你感觉到现世安稳,不论是一家人喝还是一个人炖,喝完就很巴适。
生活不过一日三餐四季,柴米油盐酱醋茶,两个菜也得有一个汤,平平淡淡又一顿,煲汤的五指毛桃鸡也是一道菜,点沙姜酱油,好吃得不得了。
材料:五指毛桃、淮山、芡实、无花果、桂圆肉
做法:1.将鸡肉或者排骨等洗干净焯水捞起备用 。2.所有材料洗干净后放进锅里,再加入适量清水,大火煮沸后转小火,煲1小时左右,放盐即可。
3
.莲藕
椰皇玉竹百合汤
终于轮到我最爱的一款压轴了,因为我本人非常喜欢椰子,跟椰子味有关的食物我都很爱,椰子糖、椰子糕,椰子汁等,全部都喜欢。
这款
椰皇玉竹百合汤的椰子味实在太好闻了,我上次用莲藕、排骨一起炖,
椰皇玉竹夹杂着莲藕的清香,汤水很清甜,喝完后心情变得很好很好。
椰皇具有生津止渴、补中益气,搭配百合莲子可以安神,玉竹养阴润燥。
材料:椰子、百合、莲子、玉竹、红枣
做法:1.莲藕切块备用 2.
排骨等洗干净焯水捞起备用 3.拆开汤包洗净材料,将莲藕、排骨、汤料一起放进锅里,倒入适量的纯净水,大火煮开后,小火炖一个半小时放盐即可。
煲汤是热爱生活的一种方式,希望我们都能在汤水里找到爱自己的方式。
爽庆汤包,点击海报小程序即可进店购买:
我有两个煲汤群,日常都是用来探讨煲汤养生美食的,我也会在群里分享我煲汤的心得以及近期饮食的调理。
如果您想加入可加我微信:
qinggebaby666
作者简介:庆哥,广东人,喜欢读书、养心,好好生活。微博:@独一无二的庆哥
已出版书籍《像我这样的人,就该灿烂过一生》、《精准提升》、《我愿乘风破浪,只为人间烟火》
。
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIzMDM2MzAxMQ==&mid=2247509467&idx=1&sn=4524b144b2649932563ebb4ce1a14c5a
哪梁爽哪喜庆
这里是理性天蝎女梁爽和有趣水瓶女庆哥的原创阵地吗,~诚意好文等你翻牌~
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