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玛卡深受广大群众的喜爱，越来越多的人开始食用玛卡。不过，随着玛卡越来越多地出现在市场上，安全问题成为了许多用户关注的焦点，尤其是吃玛卡是否会上瘾。大家选择食用玛卡，主要是因为它对健康有诸多益处。虽然许多商家都宣称玛卡没有毒副作用，但是对于吃玛卡是否会上瘾，却没有人给出非常肯定的答复。
玛卡已经获得国家相关部门的认可，被批准为国家新资源食品，这一批准信息来自国家卫生部 2011 年第 13 号公告。这意味着玛卡是在国家食品管理规定允许范围内的食品种类。
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已有研究发现玛卡具备多种积极作用。在缓解疲劳方面，它可以帮助人们减轻身体的疲惫感。例如，对于那些长时间工作或者运动后的人群，玛卡或许能在一定程度上让身体恢复活力。在应对压力方面，玛卡也展现出一定的能力，能协助人们更好地面对生活中的各种压力。
对于更年期人群，玛卡能够对更年期综合征起到缓解作用。对于男性而言，它对前列腺增生也有一定的对抗效果。
另外，玛卡还在增强男性功能和生殖能力等方面有积极表现。
玛卡是一种珍稀植物，它生长在海拔约 4000 米的高原山区。那里的环境极其恶劣，昼夜温差可达 40℃，堪称生命禁区。在这样的地方，没有昆虫和杂草，所以完全不需要使用化学除草剂或杀虫剂。如今，玛卡作为人工栽培的高原植物，人们是在特定条件下选定自然肥沃的土地来种植它，这种土地自身养分充足，根本不需要施肥。而且，如此人迹罕至的高山环境不存在任何工业污染。因此，从生长环境到生长过程，玛卡都不会受到化学有毒有害物质的侵害和污染。玛卡拥有悠久的食用历史，历经数千年，跨越了几个世纪。在南美安第斯山脉中部地区，当地的印加人一直将玛卡作为食物，无论是鲜根还是干果，都是他们日常饮食的一部分。1526 年西班牙占领南美后，玛卡又成为了贡品，被西班牙皇室长期食用。在这漫长的食用历史中，从未有过食用玛卡中毒的事件发生，也没有关于玛卡具有毒性、食用不安全的记载或报道。
从全球科学家分析和研究的玛卡所含有的各种物理化学成分的实验数据也表明玛卡体内外均是无毒安全的。从玛卡的水提取物和醇提取物在体外实验中没有显示肝细胞毒性，相反却发现其具有较弱的细胞保护作用。玛卡水提物冻干粉对3T3细胞或不同人的癌细胞株没有显示细胞毒活性；玛卡水提物冻干粉对小鼠着床前胚胎的正常发育没有影响；
玛卡剂量在高达每公斤体重食用17克时，对大鼠的半数致死量LD50没有呈现急性毒性；给大鼠通常剂量2g/kg体重表明玛卡食用是安全的。若人每天服用每公斤体重1克是绝对安全的。 1992年玛卡被联合国粮农组织（FAO）推荐为食用的安全食品，完全没有任何副作用，并向全球推广种植。国际兴奋剂及运动营养测试研究中心作出食用玛卡未发现含有国际奥委会禁用药物成分，没有发现规定禁用的刺激剂、麻醉剂、阻断剂、利尿剂和甾体激素类药物的检测结论。
美国太空总署（NASA）认定玛卡作为宇航员的太空食品；国际登山组织联盟（UIAA）指定玛卡作为登山运动员的必食营养补充品。
上述说明玛卡是纯天然的，对人体没有任何有害有毒物质；
既没有任何副作用，也不会上瘾和嗜食依赖的反应，因此食用玛卡产品是绝对安全的。
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