卑诗多家超市在圣诞节过后冻柜鸡蛋货架空空，并贴出告示指与禽流感肆虐有关，昨日部分超市已恢复供应。
有列治文读者指，发现自圣诞节后超市鸡蛋供应渐少，直至上周连走3间超市都找不到鸡蛋，往常冻柜鸡蛋的货架空空，店内并贴有告示，均称供应不足与禽流感有关。
大型连锁超市Save-On Foods位于北温一分店的鸡蛋货架空空如也，鸡蛋冰柜上的通告向顾客称，因应禽流感，鸡蛋缺货。于内陆维农(Vernon)分店，鸡蛋全部售罄，只剩下一些鸡蛋酱产品，在货架上展示的通知也说，禽流感导致供应中断，但市内另一家超市则有很多鸡蛋供选购。
超市贴出鸡蛋供应不足与禽流感有关。
另有读者报称，Safeway超市多家分店也没有鸡蛋供应。
卑诗鸡蛋营销局(BC Egg Marketing Board)市场和传讯总监布里顿(Amanda Brittain)确认，禽流感带来的挑战，适逢圣诞节购物旺季，每个人都买更多鸡蛋应节，致使全省忙于应对鸡蛋供应不足的问题，但她估计，假期结束后，供应短缺的问题应会在接下来数周逐步解决。
截至昨日，本报记者走访列市部分超市发现已恢复供应，部分有相当存货，部分则较少。
列市部分超市已恢复鸡蛋供应。（本报记者摄）
布里顿指，全行业从受禽流感影响较小的其他地方进口鸡蛋，以保持商铺的存货量。她又说，在过去3年来，禽流感令卑诗数以百万只活鸡被杀，以阻止病毒蔓延，而今年，比起其他类型的养殖禽鸟，它对鸡蛋的影响最大，专家正致力找出原因。
布里顿就建议市民，若在超市内找不到自己喜欢品牌的鸡蛋，应尝试其他品牌的产品。
