圣诞节的到来，为大温地区注入了浓厚的节日气息。每年这个时候，城中的各大餐厅纷纷推出精心设计的圣诞节菜单，将温馨的节日传统与创意料理相结合，为食客们带来一场舌尖上的盛宴。
无论是经典的烤火鸡、丰富的海鲜拼盘，还是融合本地食材的精致菜品，每一份圣诞菜单都充满了独特风味和温暖情怀。这些节日餐单不仅是一顿美餐，更是一种与亲朋好友共享节日喜悦的仪式。从浪漫的旋转餐厅到家庭友好的自助餐，无论您选择哪里，都能在温哥华找到属于自己的节日味道。
餐厅位于历史悠久的Fairmont Hotel Vancouver酒店内，以其经典优雅的装潢和一流的服务著称。餐厅的设计灵感来自于20世纪初期的加拿大列车车厢，营造出怀旧而浪漫的氛围。每到圣诞节，Notch8的装饰风格更加奢华，灯光、花环、松果和绿色植物将整个空间点亮，充满节日氛围。
Notch8 特别推出平安夜晚餐和圣诞日的早午餐和晚餐自助餐。菜品包括多汁的安格斯牛肉、传统的烤火鸡、绵密的土豆泥、脆嫩的烤蔬菜以及丰富的甜点选择，如圣诞布丁和奶油派。特制的热红酒和姜饼蛋糕更增添了节日的温暖气息。自助餐菜色丰富，满足不同口味的需求，是亲朋好友聚会的理想选择。
12月24日
晚餐：下午5时- 9时30分
12月25日
早午餐：上午11时-下午2时30分
晚餐：下午5时- 9时30分
早午餐每人$129，晚餐每人$99，儿童则提供优惠价。
（儿童价格适用于6 - 12岁，5岁及以下儿童可免费享用儿童菜单。）
地址：900 W Georgia Sreet, Vancouver
电话：604-662-1900
Mosaic Grille位于Hyatt Regency Vancouver酒店内，是一家以使用当地新鲜食材而闻名的餐厅，致力于提供健康的美食体验。餐厅内部装潢简约优雅，大型玻璃窗让自然光线充足，给人一种舒适温暖的感觉。圣诞节期间，餐厅经常会举办温馨的节日活动，让客人能享受难忘的圣诞用餐体验。
Mosaic Grille的圣诞自助餐充满节日特色，包含各式烤牛肋排、松露炖饭和丰富的海鲜选择，如新鲜的生蚝和雪蟹。甜点方面，有各式圣诞蛋糕、法式奶油布丁和水果塔，让人在美味的甜点中结束这一餐。自助餐不仅展现了传统的节日风味，也融入了现代料理元素。
12月24日
晚餐：下午5时- 9时30分
成人$110，老人$80，12岁以下儿童$55
12月25日
早午餐：上午11时30分-下午2时
成人$105，老人$80，12岁以下儿童$55
晚餐：下午5时- 9时30分
成人$115，老人$85，12岁以下儿童$60
地址：655 Burrard St, Vancouver
电话： 778-239-8195
Showcase位于Marriott Pinnacle Downtown酒店，是一家以现代风格为主题的餐厅，擅长使用时令食材制作精致菜肴。餐厅装潢时尚，色调柔和，是家庭聚餐和好友欢聚的理想选择。圣诞节期间，Showcase营造出浓厚的节日氛围，让用餐者享受一个充满节日欢乐的夜晚。
该餐厅提供平安夜和圣诞日的三道菜节日特别晚餐。主菜选择多样，包括经典烤火鸡、嫩滑的牛肋排和南瓜布拉塔奶酪，每道主菜都搭配时令蔬菜和特制酱汁。餐后甜点选择丰富，圣诞树造型的巧克力布朗尼慕斯、朗姆酒混栗子慕斯等，每一道都充满节日的甜美气息。餐厅也提供丰盛圣诞节早午餐自助餐，切肉台包括加拿大牛腰肉和整只烤柑橘腌火鸡，丰富的海鲜包括各式寿司、水煮虾、金枪鱼等，自制甜点包括节日圣诞蛋糕、马卡龙、焦糖布丁和许多其他甜点，非常适合与亲友共度佳节。
12月24、25日
晚餐：下午5时开始
价格：每人$78，9岁以下儿童$40
12月25日
早午餐：上午11时30分-下午2时30分
价格：成人$99，9岁以下儿童$55
地址： 1122 W Hastings St, Vancouver
电话： 604-639-4040
ARC餐厅位于温哥华的Fairmont Waterfront酒店，今年圣诞节特别推出四道菜节日大餐，以西岸风味及当地新鲜食材为主题，为宾客带来难忘的节日体验。
晚餐以蒜香迷迭香拉面包开始，共享的面包搭配香浓的帕玛森起司。开胃菜方面，选项包括松露与北方鲟鱼子酱的龙虾卷、焗烤蟹肉与南瓜浓汤，搭配苹果、烤核桃与向日葵籽；或选择甜菜根佐布拉塔起司与羽衣甘蓝核桃青酱。牛肉塔塔也是不错的选择，搭配烟熏骨髓蒜泥蛋黄酱及配菜，增添美味层次。主菜提供传统的Rossdown火鸡卷，内馅包含杏桃、南瓜与芹菜鼠尾草馅料，搭配马铃薯泥、球芽甘蓝和肉汁；或选择安格斯肋眼牛排，配上松露汁与辣根奶油；另有榛果脆皮深海鲈鱼，搭配烟熏鳟鱼鱼子与苦艾酒奶油酱。素食者则可享用烤芹菜球菜肴，搭配黑松露与榛果香菜酱。甜点为节日版的焗烤阿拉斯加（Baked Alaska），其中包含无麸质巧克力蛋糕、巧克力花生奶油雪糕、烤棉花糖及腌制樱桃，为整场用餐划上完美句点。
12月24日
晚餐：下午5时30分-晚上10时30分
价格：成人$149，12岁以下儿童$75
12月25日
早午餐：上午9时-下午2时30分
价格：成人$99，12岁以下儿童$59
晚餐：下午5时30分-晚上10时30分
价格：成人$149，12岁以下儿童$75
12月26日
早午餐：上午10时30分-下午2时30分
价格：$65
地址： 900 Canada Place Way, Vancouver
电话： 604-691-1818
Hawksworth Restaurant位于温哥华市中心的Rosewood Hotel Georgia内，环境优雅，被评为温哥华顶级餐厅之一，注重选材和精湛的烹饪技巧。为了庆祝2024年的圣诞节，Hawksworth将推出一份别具特色的圣诞节晚宴菜单，以精致的摆盘和节庆氛围营造出温馨的节日体验。
这份Chef's Christmas Dinner仅于12月24、25日当晚提供，前菜可从数款开胃菜中挑选一款，包括时令风味的菊苣苹果沙拉，搭配核桃糖脆和烟熏培根沙拉酱；还有由扇贝和牡蛎组成的高级海鲜沙拉，提升整体鲜味。中场菜是一道特制的南瓜、甘蓝、蔓越莓沙拉，搭配味噌酱，给人丰富的口感层次。主菜从几款丰富的主菜中选择其一，包含Haida Gwaii的鳕鱼，配上西洋菜、欧洲防风草和高汤；或者可选Fraser Valley的鸭肉卷，搭配黑喇叭菇、腌梅及芹菜根，或Bradner农场的肋眼牛排，佐以松茸酱和栗南瓜。此外，还可选择加点龙虾尾、煎鹅肝或煎干贝。甜点包含焦糖榛果条、兰姆蛋酒松露巧克力，以及梨和生姜软糖等选项，为整餐画下甜蜜句点。最后还提供精致小点（Mignardises），给宾客额外的惊喜。
12月24、25日
晚餐：$190/人
地址： 801 West Georgia Street, Vancouver
电话： 604-673-7000
t将于2024年圣诞季推出精致的特供餐点，包括平安夜晚餐、圣诞早午餐和圣诞晚餐。位于Granville Island的Dockside Restaurant以其水畔景色和精选菜肴著称，是温哥华度过节日的理想地点。
圣诞节当日的早午餐和晚餐均为自助模式，早午餐包括酸奶麦片、什锦丹麦面包、牛角包、水果沙拉等，还有早午餐必备的经典烟熏三文鱼和佛罗伦萨班蛋和华夫饼等，还有多种香肠、培根和慢烤肋排，通心粉、甘蓝例汤等，还有多重选择的沙拉吧、甜点。晚餐自助包括五花肉、芝士饺子炒洋葱、炸饭团、春卷、例汤等。还包括海鲜吧的水煮大虾、蟹腿、龙虾尾和各类腌制鱼类、金枪鱼刺身等，另有切肉台的烤火鸡、肋排和烤猪肉卷等，美味数不胜数。
12月25日
早午餐：上午11时-下午1时30分
价格：成人$99，5-10岁儿童$40，5岁及以下免费
晚餐：晚上5时-7时30分
价格：成人$149，5-10岁儿童$68，5岁及以下免费
地址： 1253 Johnston St., Vancouver
电话： 604-685-7070
Seasons in the Park位于美丽的伊利沙白女皇公园里，有约300度朝向公园景、北岸山脉和市景。餐厅于圣诞节期间推出精致的平安夜和圣诞大餐，包含多道美味菜品，为节日庆祝增添奢华气氛。
圣诞节大餐包括龙虾蛋糕做开胃小菜，前菜包括奶油南瓜汤，搭配新鲜奶油和百里香，带来温暖节日气息；还有烤甜菜、苹果和各式绿叶菜混合的丰收沙拉，清新有层次；主菜包括烤火鸡，搭配蒜泥土豆泥、蜜糖胡萝卜与经典肉汁蔓越莓酱等，顶级肋眼牛排、柑橘酱油腌鲱鱼，南瓜饺子配松露等；还有南瓜面包布丁搭配焦糖酱，甜而不腻。平安夜特供菜单主菜除了烤火鸡和肋眼牛排，还有烤三文鱼和蒜香大虾。
12月24日 晚餐：下午4时 价格：$72/人
12月25日 价格：$109/人
地址： 4600 Cambie Street, Vancouver(Queen Elizabeth Park)
电话： 604-874-8008
餐厅又被称为Top of Vancouver Revolving Restaurant，位于温哥华市中心，是一间以 360度旋转视角而闻名的餐厅。坐落在Harbour Centre顶层的展望台上，这家餐厅以其独特的旋转设计，每小时完整转动一圈，使食客在享用美食的同时能够欣赏到整个温哥华的壮丽景观，包括北岸山脉、英吉利湾、斯坦利公园以及城市天际线。
旋转餐厅在圣诞节提供三道式节庆大餐，前菜选择包括奶油南瓜汤、曼哈顿蛤蜊浓汤、焗蜗牛等，主菜则少不了经典的烤火鸡，搭配奶油玉米、蔓越莓等馅料，智力海鲈鱼搭配阿根廷大虾酱，托斯卡纳义氏小饺子和煎羊排等。甜点可选蛋酒芝士蛋糕和主厨精选节日甜点。早午餐自助结合了丰富的海鲜、经典热菜与精致甜点，让食客在旋转的全景视野中尽享美味。自助餐提供帝王蟹、珍宝蟹、烟熏三文鱼等新鲜海鲜，搭配多款冷盘、烤火腿、鸡肉蓝带卷、三文鱼等主菜，还有Prime Rib割肉台和现点现做的蛋饼与意大利面站点满足不同需求。最后，以蛋糕、马卡龙、巧克力喷泉等甜点画上完美句号。在这里，美景与佳肴交织，为您带来难忘的早午餐体验。
12月24、25、26日晚餐
价格：$175/人、$45/10岁以下儿童
25日早午餐
价格：12岁以上$125、6-11岁儿童$55，5岁以下免费
地址： 555 West Hastings Street, Vancouver
电话：604-669-2220
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