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苹果加它煮,真的很厉害,一润肺、二化痰、三养胃,冬天要常吃
美食
2025-01-07 19:30
福建
1、 苹果燕麦汤
食材:苹果、燕麦米和红豆。
苹果:“每天一苹果,医生远离我。”作为一种碱性食物,苹果富含钙、钾等矿物质。
燕麦:燕麦被称为“越吃越瘦”的食物,在古时,对燕麦就有“益脾、养心、敛汗、润肠、通便”的相关记载。
红豆:红小豆富含铁元素,冬天常吃可以让咱们面色红润。
制作方法:红豆提前浸泡2小时以上,泡好后清洗干净。
燕麦米清洗干净以后,用清水浸泡1小时。
将燕麦米和红豆一起倒入砂锅里,加入适量的清水大火煮开,转中火煮45分钟。
苹果清洗干净以后,去核切成小块儿。
把苹果块倒入锅中继续煮制5分钟关火。
2、 苹果红枣桑葚汤
苹果红枣桑葚汤是一道有滋阴润肺、止咳化痰的汤水,冬天常喝也有助于增强免疫力,提高抵御寒冷的能力。
食材:苹果、红枣和桑葚干。
红枣:红枣有“维生素之王”的美誉,自古也有“日食三枣,长生不老”的说法。
桑葚:桑葚有护眼、润肠促便的好处。
详细做法:苹果用清水打湿,用食盐和淀粉搓洗,再用清水冲洗干净。
把苹果浸泡在淡盐水中十分钟去除残留,这样苹果就可以带着果皮吃了。
红枣用淀粉水搓洗去除杂质,用清水洗干净,用剪刀从中间剪开后去掉枣核。
苹果切开后去核,切成块儿。
把苹果和红枣一起倒入砂锅里,加水大火煮开转中小火煮15分钟关火。
清洗好的桑葚干放入锅中,不用加热,用汤水的温度浸泡几分钟即可。
3、 苹果红枣姜糖水
苹果红枣姜糖水是一种健脾开胃、养血安神的饮品,很适合寒冷的冬天饮用。
食材:苹果、红枣、生姜、红糖
生姜:生姜被认为具有温肺止咳、改善外感风寒、咳嗽的作用。
红糖:红糖不仅能提供丰富微量元素,给身体提供能量,还为汤水增添了清甜的味道。
做法如下:先把苹果用清水打湿,撒上一勺食盐和小苏打,反复搓洗以后,再用清水冲干净备用。
把苹果放在案板上,将苹果纵向切成四份,再把苹果核去掉。
再将苹果改刀切成片,不用切得太薄了。
把红枣洗干净,倒入砂锅中煮开10分钟,加入苹果转中火煮5分钟。
加入2小块姜黑糖,完全融化后关火。
冬天,在饮食上更应该讲究保暖和营养全面均衡。苹果不仅美味还富含营养,与红枣、生姜、桑葚、燕麦和红豆等食材搭配在一起制作的这些汤汤水水,苹果加它们煮,不仅带给我们味觉上的享受,还能温暖我们的整个冬天。
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