这段日子，妻子去大洋彼岸看儿子儿媳，打算在那儿过一向时，我开始了一个人的起居生活，瞬时感觉似乎与天气一样显得有些清冷，日常生活立现极简风格，好在逐渐习惯，烧菜做饭洗衣服，环节一样都不少，自诩井井有条，自觉基本合格。
一个人过日子，什么都能省却，一日三餐不能马虎，到点就得吃饱，还要吃好，才有精力活出精彩，活得自在。虽说我经常有应酬，饭店里的冷盘热菜对我早已没有什么诱惑，吃饭的主要事情是为写美食札记的配图拍照，等菜拍完了，肚子似乎也饱了。看到服务员端上各式精致菜肴，对心仪者，有时会琢磨着假如我下厨，应该如何怎样烹制，最为合口入味。
做菜绝对有学问，有讲究，做一个人的菜，尤需仔细琢磨。菜做多了，吃不完不能隔夜存放，就得倒掉，浪费了真真可惜；菜做少了，又觉得饭还没有吃完，意犹未尽，不够塞牙缝。菜品简繁皆可，但不能天天老三样，会导致食欲大减，影响吸收，还得考虑荤素搭配，营养齐备。为了不怠慢自己，唯有开动脑筋，变换花样，犒劳肠胃，力求做到精神物质都充实，两不误。
到超市或菜场采买，掌握一个原则，那就是宁精毋滥。鱼是主打，自小就极喜吃鱼，再多的鱼刺都难不倒我，只需舌尖三划两绕，便能将鱼肉鱼刺剔分，绝无鱼刺卡喉咙之虞。吃多了，渐渐学会红烧煮汤，一斤半的鲫鱼，烧好后两次就能消灭。梅条肉用来搭配炒菜最好，氨基酸蛋白质与叶绿素维生素完美交融，入口细嫩，咀嚼轻松。蔬菜中尤喜生菜，洗净后生吃可行，开水焯一下凉拌不错，下锅炒一下青翠欲滴赏心悦目，有好多种烹制选择，当然每次只能买一两棵，多了没处摆，也摆不住。至于诸多绿色菜蔬，应时当令，尝的是新鲜，品的是有机，补的是维生素ABCDE。至于葱姜蒜，需要常备一点放在手边，看菜配用，提鲜去腥，助推菜品档次。
厨房不大，台子上有序摆开所需食材，刀工考验耐心，气门控制火量，锅铲勤于翻拌，咸淡掌握适度，佐料适可而止。妻子不太放心我的厨艺，生怕厨房被搞得一塌糊涂，我就来个视频直播，高山流水，炉火纯青，完毕后不忘抹布勤擦遍抹，锅碗瓢盆一应光洁如新，这才算是过关。
已经退休有了几年，一直没有真正赋闲，每天的日程排得满满当当，编书，参加文化活动，还得抽时间绘画，不管如何忙碌，到了晚上，定得归巢。开锁推门而入，原本宽敞的居室觉得扩大了不少，发出些微响动，居然听得到回音，有过于安静之感。于是打开电视，弄出动静当作打岔，把衣服放入洗衣机，按照程序操作，自动洗涤。给阳台花草浇水，是妻子布置的任务，不能懈怠。
与妻子那边有时差，约定晚上约九点半通话，微信视频接通，事无巨细详细汇报，如有新的精神立即表示领会，态度必须端正，主要也是为了让她无需担心。接着，朋友圈里滚动翻阅，跟帖回复，做每日图文发帖，然后洗澡上床，看书片刻，只等睡意袭来，入梦就寝。
