食品饮料行业背景简介
近年来，食品饮料的消费热情持续领涨快消品市场。据相关研究机构1发布的数据，2024年4月中国食品饮料行业市场规模已达到约11.71万亿元，同比增长3.75%，这一成绩充分证明了行业发展的活力和潜力。中国食品饮料市场从消费场景、消费端需求，以及销售渠道都在日趋多样化，未来食品饮料行业也将具备“周期穿越”的潜力。
这一增长态势的背后，除了宏观经济的支撑和政策的推动外，更离不开消费者需求的不断增长。随着生活水平的提高，消费者对食品饮料的品质、口感和营养价值提出了更高要求，这促使企业需要在产品研发及供应链管理等环节提质升级，打造“舌尖上的新质生产力”。
要达成这一目标，人才必然成为各行业、各企业之间所要争夺的宝贵资源。在食品饮料行业，各类人才吸引和保留措施也层出不穷。其中，福利措施作为员工最为关注的焦点之一，自然成为企业人才工作的重中之重。
食品饮料行业员工福利三大焦点
企业的长期发展与员工的满意度和归属感紧密相关，而员工健康则是衡量员工福利水平的关键指标。对食品饮料行业而言，食品安全是生命线。将员工健康维持在高水平，不仅能够增强企业的凝聚力和竞争力，还能够提高员工的工作积极性和专注度，从而提升对食品安全的把控力。
怡安Pulse调研显示，相较于整个劳动力市场，食品饮料行业的员工群体更强调人群结构的多面性和员工需求的差异化。行业员工的平均年龄为35岁，在各行业中相对偏高，其中男性员工占比约为60%；员工的工种分类较多，工人、销售、研发、办公室职员、门店店员等均有覆盖，灵活用工占比较高。员工画像的特点也决定了食品饮料企业在制定福利政策时的复杂性、差异性与多元性。合理的员工福利政策需要满足不同员工的需求，这对制定福利政策的HR而言无疑是一大挑战。
根据怡安的观察，行业内大多数企业针对不同的人群会提供差异化的福利，比如办公室员工和门店员工。总的来说，当下该行业的福利关注点主要集中在以下三个方面：
员工全面健康
全面健康不仅涵盖了身体的强健，更包括了心理、财务、社交和职业发展等五个方面。尤其是在企业环境中，员工的全面健康与企业的业绩息息相关，互为因果，共同推动着企业的持续发展。
我们观察到，食品饮料行业的员工全面健康与大众市场呈现出一定的差异。例如，食品饮料行业的员工健康风险发生率高于市场整体水平，特别是重大风险方面，食品饮料行业的定期寿险、意外险、重大疾病险发生率均高于全行业水平。单看重大疾病的发生情况，甲状腺、气管、肺部等相关疾病的发病率较高。而门诊疾病发生率方面，背部疾病、呼吸系统疾病及肠胃疾病为主要高发疾病，且女性员工相对于男性发生率更高。高发疾病对员工健康构成威胁，同时影响企业的生产安全与效率。因此，企业在规划员工健康策略时，除了确保员工健康风险的覆盖以外，更应该从长期出发，思考如何通过各类员工健康促进措施，改善企业整体的健康风险水平，既维持企业员工福利成本的长期稳定，更能改善企业的生产安全与效率。
根据怡安内部的行业福利调研结果（下图），除雇主责任险和交通意外的普及率相对较低外，食品饮料行业企业员工保险福利的普及率大多高于市场平均水平，包括员工家属的福利保障，表明该行业更重视员工的基本保障。
以某大型跨国食品饮料企业为例，该企业通过优秀的门店员工迅速打开市场，赢取消费者的信任和喜爱，但也在快速扩张的同时忽略了门店员工自身的重大健康风险。公司高层在应对门店员工因重疾而产生的工作和经济负担等问题时，意识到企业应为员工提供更全面的医疗保障。但面对庞大的员工基数和预算限制，如何找到平衡点成为关键。
怡安通过定制化的重大风险保障方案，在符合预算的要求下，重点推进落地员工大额医疗保障，助力企业完善员工福利保障框架，不仅体现了对员工的关爱和支持，更打造了行业内的特色雇主品牌，可谓一举多得。在一些福利保障全面的企业中，大额医疗保障作为重大风险的补充和福利创新方向（如公司付费百万医疗），在行业内呈流行趋势。
员工留存与满意度提升
在日益激烈的商业竞争环境中，企业如何更好地关爱员工、提升员工福利，不仅关系到员工的归属感与忠诚度，更是企业吸引人才、树立良好雇主品牌的关键。怡安数据显示，2023年食品饮料行业的人员主动流失率为12.0%，在消费品零售行业下的各子行业中处于较低水平。怡安全球企业健康实践调研也发现，那些对企业福利满意度高的员工留存率会增加，其离职的可能性降低了42%。
为了更好地提升员工体验与满意度，留住关键人才，一些领先的行业内企业也在福利管理方面开启了新的尝试，在已经提供全面员工福利的基础上，借助科技力量实现员工福利管理的数字化转型。根据怡安调研发现，超过50%的食品饮料企业提供丰富的自付费升级保险产品并且有系统支持。部分领先企业已开始逐步上线弹性福利平台，一方面改善企业内部的运营和管理效率，另一方面则通过上线丰富的健康产品，满足不同类型员工及家庭的个性化福利需求。在科技的助推下，弹性福利平台可进一步升级为员工体验平台，集合宣教、沟通、理赔提交入口和健康管理等功能，增加平台与员工的互动频率，全面赋能企业的福利管理，改善员工对福利的感知度和满意度。在健康管理方面，引入线上问诊，节省员工的就医时间成本，打通商保的理赔通道，也在很大程度上优化了员工的福利体验。
灵活用工
经济环境的不确定性、第三产业的快速发展以及人口红利的消失，引发了企业雇佣方式的转变，灵活用工已成为许多企业的主要考虑。怡安调研发现，人工成本约占劳动密集型企业利润总额的40％-50％，加上社会保障成本，人工成本可能增加到60％左右。高昂的劳动力成本已成为企业发展的巨大负担。作为传统用工模式的升级与补充，灵活用工模式已成为越来越多企业考虑和采用的措施。针对雇主责任这一新兴的用工模式，企业需要明确劳动关系，识别新模式下的用工风险，进而制定针对性的员工福利政策，并借助风险管理的手段（如雇主责任保险等）来转移和降低企业端面临风险。
食市场之道，品行业之光，饮灵活之变，料成本之策
面对当下经济和市场双重挑战，食品饮料行业迎来了转型升级的关键时刻，因此，针对性的人才策略尤为重要，以市场趋势为导向，福利创新为动力，灵活用工为策略，成本控制为手段，制定人力资源管理方案。成本控制不再是简单的削减，而是通过智慧的投入，实现资源的最优配置。
让我们以行业之光，照亮前行的道路，共同迎接食品饮料行业的新篇章。
注1：2023年中国食品饮料行业全景速览：发展愈发成熟，已从快速扩容阶段迈向了市场集中度优化升级阶段_智研咨询 (chyxx.com)
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