12月24日,三得利控股公司在2025年酒类和啤酒业务政策说明会上宣布,将在2025年成立“无醇业务部”。总裁鸟井信宏表示,2025年将专注于无酒精饮料。
鸟井信宏介绍称,2025年的战略,将聚焦在“支撑业务增长的产品制造升级”“着眼于可持续业务增长的新挑战”“对啤酒业务的无限挑战”这三项方针”。
无酒精饮料业务被三得利定位为2025年的新挑战。此前,该业务由啤酒本部、烈酒本部、葡萄酒本部等各部门分别负责,而现在将新设立“无酒精部”,把分散的营销职能进行整合。
产品侧,三得利也提出了全年的无酒精饮料计划。除了对现有产品进行更新外,企业表示将在2025年1月7日推出带有功能性标识的新产品“无酒精柠檬酸饮料”等产品。企业将于2025年2月召开发布会公布详情。
三得利的创新迭代能力一向为业界称道。日本啤酒市场在二战前便已被麒麟、朝日、札幌瓜分,三得利啤酒能在其中分得一席之地,便是凭借其多次准确洞悉市场需求、快速作出相应布局。
此后,减糖版配方继续推动原本畅销品“金麦”的销量;面向新一代市场需求,三得利又推出无醇啤酒“All Free”,国泰君安证券研报显示,三得利在无酒精、低酒精啤酒市场领先于其他三家。
值得注意的是,三得利设立无醇部门,是基于酒类行业对这一分类的增长预期。国际葡萄酒与烈酒研究机构IWSR预测,到2027年,无醇啤酒在整体酒精市场中的份额将增长到近4%。
尽管目前无醇啤酒占比仍然较少,但有企业看好这一领域的前景。日本最大的啤酒制造商朝日啤酒的CEO就曾预计,2040年零酒精或者低酒精的饮料将占到该公司销售额的一半。
今年1月,担任嘉士伯集团CEO的Jacob Aarup-Andersen也曾公开表示,2030年,集团总销量的35%将来自无酒精产品。
目前,中国市场已有不少无醇啤酒产品面世。华润啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒等企业均有布局,百威亚太于2024年在中国推出了全新的科罗娜无醇啤酒、百威无醇啤酒。
不过,无醇啤酒在中国市场份额仍然极小。智研咨询行业报告显示,2023年,我国无醇啤酒产量约为7.14万千升,较2022年增长9501.8千升。据中国酒业协会数据,2023年,我国啤酒行业总产量约为3789万千升,无醇啤酒在其中占比仅为0.19%。
从应用场景来看,欧美消费者的啤酒饮用更为日常,无醇啤酒可以让这一习惯性需求更为健康。但在中国,啤酒更具社交属性,无醇啤酒能否满足这一场景仍需要画一个问号。
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