曾经被认为是货车司机、工地搬砖人喜欢喝的1L低价大瓶饮料，如今对年轻人也有着不可抵挡的魅力。
当初觉得它有多LOW，现在就觉得它有多香。据尼尔森1Q3月发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》显示600m1~1249ml规格的大瓶即饮饮料成为行业增长新亮点。这一规格段在所有规格中的销售额占比，从2019年的6.4%增长至2023年的11.3%。
某些品类中的变化尤为明显，比如无糖茶。据马上赢品牌CT 统计，以 650ml为分界点进行大小规格产品的销售额划分，2023年8月到2024年7月的一年时间内，大规格产品的销售占比从20%左右一路增长到约35%，增长将近一倍。其中，650ml以上规格产品主要集中在900ml-1L之间。
从2024年来看，“大容量”几乎是覆盖到了无糖茶、凉茶、电解质饮料、功能饮料等全部品类，席卷整个饮料圈。
那么为什么大瓶装趋势在市场上不降反升？它会在2025年大火吗？
传统饮料太甜太腻，瓶装水太寡淡，“水替”饮料恰好成为一个不错的选择。
值得注意的是，“水替饮料”并不是一个品类定义，而是特指当前一种流行的产品类型，不仅活跃着气泡水、无糖茶等热门品类，NFC椰汁、电解质水等也同样具备水替饮料的特性。
从这来看，“水替饮料”有着明显的特色，一是作为瓶装水的替代品，水替饮料要满足更多消费者在更多场景的“解渴”需求。二是水替饮料也应具备普通饮用水“健康、轻负担”的产品属性，这样才能让他们痛快地畅饮。
其中，无糖茶就是“水替”的典型代表。虽然无糖、低糖茶饮的味道很淡，但有味道就比白水好喝，同时，干净的成分也能给到“健康”的心理慰藉。亿欧智库的一组研究报告也证明了这一点，报告显示，无糖茶的主要价格带在4-7元。购买动机分为以下两类：提神醒脑的同时，无糖无负担；当作水的替代品，用以补充水分。
随着健康养生市场的兴起，越来越多的饮料企业开始做“减法”，洞察消费趋势变化，回归产品本身，日常“水替”健康概念应运而生。
比如，2024年好望水推出全新“照顾系列”，希望用简单“喝水”的方式帮助大家照顾好自己的日常。
另外，康师傅推出纯萃零糖高山乌龙茶提到了“水替”一词，意思是这款饮品甘醇解渴，可以当成饮用水的替代；茶小开召开新品牌「茶与水说」发布会，推出了首款替水好茶；而在去年以及今年的经销商大会上，“水替”更是成为元气森林连续两年的战略创新方向之一。
很显然，当下，“水替”饮料越来越活跃，蕴藏着巨大的市场商机，对于饮料企业来说，推出大瓶装饮料并不难，难的是如何在产品价值创新上有所突破，让“水替”饮料成为企业寻找增量市场的利器。这考验着品牌们的实力和耐力。
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