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大寒之后，阴气由极盛开始转衰，阳气开始回升，自然界开始由冬到春过渡，从此时到新年这段时间，也是咱们是一年里最后一次可以大补的机会。
说到进补，其实不必非得吃啥补药，一些寻常食材就能起到很好的滋补作用。
今天，谈谈为大家介绍的这 “1荤1素”，不仅美味可口，还具有补肾防癌的神奇功效，为您在寒冷冬日筑牢健康防线。
1、鲫鱼
鲫鱼，肉质鲜嫩，营养丰富，是冬季餐桌上的佳品。从养生角度来看，鲫鱼具有诸多益处。
在中医理论中，鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气、利水滋肾等功效。对于冬季常见的脾胃虚弱、食欲不振等症状有很好的改善作用。
现代研究发现，鲫鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 A、B 族维生素以及钙、磷、铁等矿物质。
其中，不饱和脂肪酸有助于降低血脂，保护心血管健康；丰富的蛋白质则是身体修复和免疫调节的重要物质基础，对提高人体免疫力、抵抗疾病入侵十分关键。
冬季人体阳气内藏，脾胃功能相对较弱，鲫鱼的健脾利湿功效能帮助脾胃更好地运化食物，吸收营养。同时，其温热的属性也有助于抵御寒冷，为身体补充能量。
谈谈推荐食疗方：枸杞当归炖鲫鱼
食材用量：鲫鱼1条（约500克）、枸杞15克、当归10克、红枣5颗、生姜3片、盐4克、料酒10毫升、食用油适量。
做法：鲫鱼处理干净，枸杞、当归、红枣洗净。锅中倒油，煎香鲫鱼，盛出。砂锅中加入适量清水，放入当归、红枣、生姜片，大火烧开后转小火煮15分钟。
放入鲫鱼、枸杞、料酒，继续炖煮20分钟，至鱼肉熟烂，加盐调味。
功效：枸杞滋补肝肾、明目，当归补血活血，与鲫鱼一同炖煮，能起到补肾养血、滋阴明目的效果。适合冬季肝肾不足、视力下降的人群。
鲫鱼虽好，但吃的时候要注意以下几点：
鲫鱼不宜与麦冬、沙参等中药材同食，可能会影响药效。
痛风患者不宜多吃鲫鱼，因为鲫鱼含有较高的嘌呤，容易导致体内尿酸升高，加重痛风症状。
02
莲藕作为冬季的时令蔬菜，不仅口感脆爽或粉糯，还具有极高的养生价值。
中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，能清热润肺、凉血消淤、清烦热、止呕渴。
莲藕中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素和垃圾，减少有害物质在肠道内的停留时间，从而降低肠癌的发生风险。
同时，莲藕富含多酚类化合物和维生素C等抗氧化物质，能有效清除体内自由基，防止细胞氧化损伤，降低癌症发生的风险。
冬季气候干燥，人体容易出现燥热、上火等症状，莲藕的清热生津功效能有效缓解这些不适。
谈谈推荐食疗方：百合莲子蒸莲藕
食材用量：莲藕300克、百合30克、莲子30克、冰糖30克。
做法：莲藕去皮洗净，切成薄片。百合、莲子洗净，莲子去心。将莲藕片放入碗中，加入百合、莲子、冰糖，再加入适量清水。放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。
功效：百合润肺止咳、清心安神，莲子养心安神、益肾涩精，莲藕清热滋阴。这道食疗方具有补肾养心、润肺止咳的功效，适合冬季心肾不交、咳嗽失眠的人群。
莲藕虽好，但吃的时候要注意以下几点：
生藕性凉，脾胃虚寒、易腹泻的人群不宜多吃生藕，可选择食用熟藕。
藕含有较多的淀粉，糖尿病患者食用时需注意控制量，以免引起血糖波动。
总之，咱们在寒冬不妨常吃这 “1荤1素”，让鲫鱼和冬藕为您的健康保驾护航。在享受美食的同时，收获补肾防癌的功效，度过一个温暖、健康的冬天。
好了，以上就是今天的所有内容，感谢各位朋友的阅读，如果您还有什么健康问题需要咨询，也可以留言评论区哦~
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