嘿,大家好,我是锦上添花~好高兴我们又见面啦!
今天我们一起来聊聊家常吧
我退休之后,买菜是我的日常,大多数情况我喜欢去菜市场买菜,而不是超市,我觉得菜市场那里更新鲜,时令菜多。
我在小县城,生活比较便利,菜市场距离我们一条大马路,我们小区生活比较宁静,出门很方便,去市里的公交车就在小区的门口。
超市的蔬菜大多是大棚种植的,菜市场也有大棚蔬菜,也有当地农户自己种植的农家菜。
农家菜生长在自然环境中,日晒雨淋,化肥用得少,农家肥料用的多,自然成分多,大棚蔬菜也新鲜,但是终究还是与农家菜吃起来味道不同。
但菜市场买菜很容易被坑,要想不被坑,可得注意,我的经验是以下几点。
1、退休了,空闲了,我首先把家附近的菜市场摸清楚,我家附近的,两分钟就到,还有一个市场,河对岸,走路需要15分钟。
天气比较好的时候,比如春秋季节,晴朗的天气,或者阴天,我一般是河对岸的市场,步行也是锻炼,下雨天或者寒冷天气或者不想走那么远,我就在家门口的菜市场买。
因为河对岸的菜市场价格便宜不少,就说现在的红萝卜,河对岸是3元一斤,我家附近的菜市场是5元一斤,相差不少呢。
当然,随便哪个菜市场,去了,最好先悠哉游哉地绕全场转一圈,瞧瞧各家摊子上都有啥菜,价格高低大致咋样,心里有个谱了再下手挑也不迟,退休了,有时间的。
2、我一般在土猪肉直销店买,老店面买了放心。很少在肉摊上买,因为肉摊上里面光线不太好,大多有红灯照射,想看肉新不新鲜,就要拿起来离开红灯看看。新鲜肉会亮亮的,颜色是深红中带点嫩,这样能看清肉的真实颜色,不会被红灯误导。
3、不知道买多少才合适?
买多少就看家里几口人吃饭,家里就两 口人的话,肉一般选半斤就挺好的。鱼,排骨买多买少无所谓,一般多一点就放冰箱存着。
我喜欢吃蔬菜,特别是叶子菜,都是当天采购,这样才新鲜。辣椒的话,我从前买半斤吃一天,湖南人嘛,无辣不欢么,现在吃辣辣椒明显少啦,做菜只放几个调味而已。
容易保存的像红萝卜,白萝卜,生姜,橄榄球,洋葱等这样的可以多买点,多吃几天无妨。不容易保存的,像菠菜,红汉菜,生菜,芹菜等,别买多了,最好当天买的当天吃,最多第二天吃。
当然,本地没有的蔬菜,洪湖的莲藕,又粉又糯,我就在网上买,老妈也买几回了,很喜欢吃。
这个季节,有嫩萝卜叶子,焯水后吃,很好吃,当然,霜降后的白菜也是特别的甜。
说到分量,我想起今年春节的时候,去北京旅居生活20天,后来又去了沈阳,去菜市场,北方买菜跟我们南方有很大差别,比方说我们买葱,几颗,他们是按捆卖的,毕竟那里当时是冰冻天气。
好了,今天聊到这里,祝您生活愉快
图片来自网络,致谢。
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老妈说又从我小店买了莲藕,电高压锅炖,粉糯香甜,好吃得很,家人都喜欢。粉糯香甜,用高压锅,粉藕炖排骨,美味,产地洪湖,无污染,无农药。
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