导语：红薯和它是天生一对，隔三岔五做一次，香甜软糯，营养又滋补，比吃肉还滋润，太香啦
自古以来红薯就是养生圣品，被世界卫生组织列为第一抗癌食品，有“小人参”的美誉。红薯中含有丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维，叶酸，胡萝卜素，多种矿物质，有通便排毒，辅助降血压，保护心脑血管等功效，深受老百姓的喜爱。
俗话说：”常吃豆，胜吃肉“，豆类中含有丰富的蛋白质，卵磷脂，粗纤维，大豆异黄酮，叶酸，维生素，矿物质等营养物质，多吃豆类，能够提高人体的免疫力，排毒养颜，预防糖尿病的功效。老妈每年春天都会种一些花豇豆，既能熬粥，又可以做馅料，软糯香甜，越吃越香，真过瘾。每年妈妈都会用红薯搭配豇豆做一个特色美食，香甜软糯，营养又滋补，比吃肉还滋润，它们搭配就是天生一对呀，吃一次就上瘾，太香啦。
秋冬季节，白昼时间短，黑夜时间长，早晨的热被窝令人留恋，早起做早餐的宝妈们总觉得时间不够用，为了让家人吃上营养美味，而又做法简单的早餐，宝妈们也是操碎了心呀！今天给大家分享一个比馒头好吃，比包子简单的美味早餐饼，8分钟就出锅，一起来看看我是怎么做的吧。
【准备的食材】：花豇豆，红薯，面粉，白糖，花生油。数量根据自己人口多少而定，我老妈5个孩子，每次都准备得多。
【具体做法】：1、酵母粉加入40度的温水化开，倒进面粉中，加入适量白糖促进酵母发酵，和成两面光滑，软硬适中的面团，放到温暖的地方，发酵到两倍大。如果想吃软乎一点的发面，就比平时发面多加一点水。
2、洗净的红薯去皮，用镲丝器擦成细丝备用。
3、花豇豆提前用温水泡4个小时左右，这样在煮的时候更容易软烂。浸泡好的豇豆洗净后倒进锅中，倒进没过豇豆的水，加入少许碱面，这样豇豆容易软烂，还有增香的作用。大火烧开转中火，煮25分钟就熟了。这时候把红薯丝倒在豇豆上，加入少许水，盖上锅盖煮10分钟红薯就熟了，然后把红薯和豇豆一起压成红豆泥，盛到盆中备用。
4、发好的面蜂窝组织密集，手按下不回弹，散发着淡淡的麦香味，这时候的面就发好了。转移到，揉匀后排除空气，搓成长条，分成大小均匀的剂子，擀成包子皮。
5、拌好的豆沙馅中，倒入适量的花生油锁住豆沙的水分，既能增香，又起到防粘的效果，搅拌均匀，取出豆沙馅，放到包子皮上，包成馅饼的生坯，想吃豆沙多一点就多放一点，反正不用担心馅料会出水，多放点只要面皮不破就行，软糯香甜，越多越好吃。
6、电饼铛预热加油，油热放进包好的豆沙馅饼，4分钟就一面金黄了，翻个面继续烙4分钟，用铲子按下去，馅饼立刻回弹，说明豆沙饼就熟了。烙饼的时候，电饼铛一定要提前预热，这样饼会快速定型，不容易粘锅底，想吃馅饼外皮更加焦香酥脆的，就要多烙一会，只要看着火别烙糊了就行。
是不是隔着屏幕都能闻到香味了？外皮焦香酥脆，里面的豆沙馅软糯香甜，越吃越香，连吃3个不解馋！天冷喜欢懒床的宝妈们，赶紧行动起来吧。
红薯和豇豆是天生一对，隔三岔五做一次，香甜软糯，营养又滋补，比吃肉还滋润，太香啦~今天的分享就到这里啦！我是乡村荣姐，喜欢我的文章请帮忙关注+分享点赞+收藏支持一下哟！谢谢您的支持！世上唯有爱与美食不负人哟！
