霜降后，柿子大量上市，经霜后的柿子，退去了青涩，一个个跟小红灯笼似的，圆润、饱满，果肉甜嫩多汁，深受人们的喜爱。相信很多家庭已经开始买柿子了，晾在阳台上、窗台上，想吃的时候，尽可随手拿来食用。
不过很多了解中医的朋友都知道，柿子是寒性的水果，不宜多吃，尤其是脾胃虚寒的人，吃了以后可能会腹痛、拉肚子，而现在虚寒特质的人又非常普遍，这也是我所顾虑的。不过呢，造化既然赋予了柿子这样的特性，自然有其道理，不是柿子不好，而是我们没吃对！而当我们了解到这一道理，吃对了，就能让柿子发挥出好的作用，就像人一样，只有放到合适的位置，才能发挥出他的价值。
鲜柿子
柿子性寒，味甘、涩，入心、肺、大肠经，这些特性在历代医书中，基本都是一致的。
清热润肺、化痰止咳
生长在秋天的食物往往对肺有好处，柿子也不例外，梁代陶弘景所著《名医别录》中说柿能够清热、润肺、化痰止咳。因此它可以调理由于肺热引起的咳嗽痰黄。
养脾肺之阴
《本草纲目》中说：“柿乃脾肺血分之果也”，《随息居饮食谱》里写到：“鲜柿，甘寒养肺胃之阴，宜于火燥津枯之体。”
所以柿子也适合调理哪种由于肺阴不足而引起干咳。肺阴不足常常表现为有长期慢性咳嗽、干咳、口干、嗓子痒、气道中间痒、喝水不解渴等。
胃阴亏虚的人现在也很多，胃是喜润恶燥的，经常的吃辛辣的食物，情志不遂，气郁化火，熬夜等等因素都会损伤津液，引起胃阴不足。这样的人往往表现为口干舌燥、饥不欲食、胃部隐痛，大便干燥、舌红少津，还会出现身体乏力、消瘦等问题，这样的人适合吃一些柿子，滋养胃阴。
还可用鲜柿250克，切碎取汁，开水冲服，对缓解胃热伤阴引起的烦渴口干很有帮助。
通便
柿子入大肠经，其润泽的特性也能调理因肠热、肠燥引起的大便干燥、便秘。
止血
涩也是柿子的一大特性，涩能收敛，柿子的寒又能够凉血，这两点作用到一起，就对血热引起的各种出血很有帮助，如痢疾、痔疮出血、尿血等等。
不过刚才也说了，柿子不适合体内有寒的人，无论虚寒还是实寒，都不适宜。
《随息居饮食谱》中讲到:"凡中气虚寒，痰湿内盛，外感风寒，胸腹痞闷，产后、病后，泻痢、疟、疝、痧痘后皆忌之。"《本草经疏》中也写到：肺经无火，因客风寒作嗽者忌之；冷痢滑泄，肠胃虚脱者忌之；脾家素有寒积及感寒腹痛、感寒呕吐者皆不得服。
也就是说凡是脾胃虚寒、脾虚泄泻、痰湿内盛、外感咳嗽、感寒腹痛、感寒呕吐的人，都不宜吃柿子，吃了就会加重症状。这么一说，我估计就横扫了一大片人。所以柿子再好吃，也要掂量下自身的情况，看看适合不适合。
柿饼
吃鲜柿子虽然有点危险，好在柿子还有其它的打开方式，比如最常见的就是柿饼，也叫干柿、柿干、柿花。
和鲜柿子相比，柿饼就没那么寒了，甚至部分医书对其特性的记载，都是性平，也有的认为"日干者性冷；火熏者性热"(陶弘景)。
柿饼没有鲜柿那么寒，而却保留了鲜柿的其它特点和作用，而它甘平的特性，还让它平添了健脾养胃这一作用。
《随息居饮食谱》中说: “干柿甘平，健脾补胃，润肺涩肠，止血充饥，杀疳，疗痔，治反胃。”
中医认为其味甘、性平，具有润肺化痰、健脾涩肠、止血等功效，用于燥咳吐痰、脾虚食少、腹泻、便血、痔疮出血等症。
所以脾胃虚寒又嘴馋想吃柿子的朋友，倒可以适当吃些柿饼，不过小孩和老人还是要慎重，就算吃也不能多吃。
下面分享几个柿饼的中医验方：
食疗方
调理干咳：柿饼60克，挖开装入川贝9克，蒸熟后服用。
调理寒泻、水泻：柿饼2个，放饭上蒸熟食。
调理产后出血：柿饼烧炭存性研末，冲老黄酒服。
调理血淋(尿血)：柿饼烧炭存性研末，每次6克，用陈米汤送服。
调理出血症：柿饼2-3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。
适用于体虚吐血，干咳咯血，久痢便血，小便带血，痔疮下血等出血症。有胃寒病的老人忌服。
柿霜
柿子上面的那层霜别看不起眼，可是好东西！能够清热生津、润泽止咳止血。
《本草纲目》记载：“柿霜乃其津液，生津化痰，清上焦心肺之热，治咽喉口舌疮痛。”《医学衷中参西录》云：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”
有口疮、口角炎的朋友，可把柿霜抹在患处，能够缓解疼痛，减少烧灼感。还可以用柿霜10克，冰片0.5克，薄荷5克研细末，涂擦患处。
调理慢性支气管炎、干咳、咽喉肿痛、口舌生疮：取柿霜3克，温开水冲服，每日3次。
调理肺热伤阴导致的咽炎：柿霜3克，罗汉果9克，开水泡，代茶饮，每日1次。
柿蒂
柿蒂也是一个药食同源的好东西，可以洗净晒干之后，放在玻璃罐里保存起来。
柿蒂，性味苦、涩、平，入胃经。具有降逆下气作用，包括过饱、受凉引起的打嗝、胃气上涌、呕吐，都具有一定作用。
《本草纲目》记载：“古方单用柿蒂煮汁饮之，取其苦温能降逆气也。”《本草求真》中也写到：“柿蒂味苦性平，虽与丁香同为止呃之味，然一辛热一苦平，合用兼得寒热兼济之妙。”
也就是说，遇到以上气逆的这些情况，可以单独用柿蒂煮汁饮用，也可以取5g柿蒂、5g丁香一起煮水喝。
在民间也有用柿子蒂煮汤止泻的偏方，因为柿子蒂性味涩，具有收敛作用，对腹泻有一定作用。
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