冬至的脚步悄然临近。俗话说，“冬至大如年”，尽管寒风凛冽，却丝毫无法削减人们对传统节日的热忱。12月20日，杭州市肿瘤医院膳食科手打麻糍制作活动，不仅为全院职工带来了味蕾上的享受，更是一场深刻的文化与美食盛宴。
冬至“糍”遇
活动现场，气氛火热。膳食科的师傅们熟练地将糯米蒸熟，然后倒入石臼中。打麻糍可是个力气活，保卫科的师傅们纷纷挽起袖子，拿起木杵，开始用力捶打糯米。一下又一下，伴随着有节奏的捶打声，糯米渐渐变得细腻柔软。而膳食科的人员则在一旁适时地翻动糯米团，确保每一处都能被均匀捶打。
“打麻糍不仅要有力，还要有技巧。”师傅一边熟练地打麻糍，一边耐心地向大家讲解着其中的奥秘，“力度要均匀，才能保证麻糍的口感。糯米在师傅的锤击下逐渐变得黏糯，散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。
在师傅的悉心指导下，职工们纷纷上阵，亲身体验这一传统手艺的魅力。两人一组，一人挥动木槌，一人灵活翻动糯米，彼此间的默契配合让整个现场热闹非凡。伴随着“咚咚咚”的打击声，欢声笑语此起彼伏，整个食堂洋溢着温馨与欢乐。
HAPPY
在制作过程中，职工们不仅专注于手中的麻糍，还不时交流着彼此的心得与体会。这份对传统手艺的热爱与尊重，让每一个人都沉浸其中，享受着劳动带来的乐趣与成就感。
经过一番辛勤努力，热腾腾、香喷喷的麻糍终于新鲜出炉。大家迅速将麻糍搓成长条，再切成小块，最后蘸上黄豆粉、芝麻等配料。一口咬下，糯米的柔软与配料的香脆完美融合，口感层次丰富，令人回味无穷。
HAPPY
品尝着自己亲手制作的麻糍，职工们的脸上洋溢着满足与幸福的笑容。他们纷纷表示，这次活动不仅让他们学会了传统手艺，更增进了同事间的感情，希望医院今后能多举办类似的活动，让这份温情与欢乐延续下去。
HAPPY
每一颗麻糍都承载着职工们对传统文化的尊重与热爱，每一次的敲打与品尝，都是对这份美好时光的深刻铭记。随着冬至手打麻糍制作活动的圆满落幕，医院不仅让这一传统习俗焕发新生，更在寒冷的冬日里为职工们送上了一份温暖的祝福。期待在未来的日子里，能有更多相聚的时刻，共同书写更多属于杭肿人的美好回忆！
更多精彩内容请扫描二维码
关注我院官方视频号
END
文字 | 膳食科 陆成
审核丨膳食科
编辑丨党政办
点一下你会更好看耶
