2015年老帕卡
是濒临消失的非遗技艺
是能闻到当归香的普洱茶
是“传女不传男”的制茶工艺
是诸葛亮留给哈尼族的神仙草
是原产地好茶里很特别的那一个
……
这就是老帕卡，过去哈尼族人把春天采摘的鲜叶换取生活费，秋后的茶叶就做成帕卡茶自己喝。
茶友们好，我是小叶子
从普洱江城带回来的非遗好茶[老帕卡]
上线一周了，订单量超出我们的想象
已经售出200多根
茶友们还没见过老帕卡的真实模样
这次雅宜给大家专门开汤品尝
保证惊喜！
戳视频！精彩内容
梗叶连枝，甜醇加倍
干
茶
肥大+硬朗
外形在普洱茶类中可以称的上是“独树一帜”了，它捆扎成柱，松压分层，叶片肥大且硬朗、梗叶连枝，给人一种古朴自然的美感。
不要认为映入眼帘的梗叶是不好的。
老帕卡在哈尼族的语言里就是“茶树老叶子”，所以就是每年的冬季（11月霜降前后），采摘古茶树上生长健壮、无病虫害的老叶子作为制茶的原料。
而且茶叶大部分的营养物质比如茶多糖都集中在梗，所以叶杆长就甜味足。松紧适度的空间也更利于茶叶的透气和转化，这样的茶才能越陈越香。
这第一份惊喜，便是从干茶就能看得到的条索之惊，甜醇之喜！
拾年陈化，当归糖香
香
气
药香+蜜糖
沸水注入后，蜜糖花果香交织，且有明显的当归药香，这是老帕卡带给你的第二份惊喜。
除了普洱茶越陈越香的道理之外，香气如此馥郁的原因，也得益于沸水锅煮的杀青方式，也叫“捞青”，它使茶叶在高温下迅速失去水分，同时破坏酶活性，防止茶叶过度发酵。在这个过程中，茶叶中的芳香物质得以保留和转化，为后续的香气形成奠定了基础。
而且古茶树的老叶子本身就含有丰富的香气物质，经过特殊的杀青和后续工艺处理后，这些物质转化为独特的香气成分。
在哈尼族的传统喝法里， 会把干茶在炭火上稍微加热，这样有助于香味在饮用时全部释放出来。这种独特的冲泡方式，会进一步增强老帕卡茶的香气韵味。
汤色渐浓，耐泡极佳
滋
味
金汤+甜醇
此次开汤冲泡，本以为汤色会越来越淡，然而我们几次冲泡汤色却一次比一次浓郁，而且从茶汤倒下的瞬间，就能感受到满满果胶质感，这也和它的采摘季节及陈化时间有关。
首先是采摘季节，在每年霜降前后，茶青当中的茶多酚，氨基酸，维生素等物质储存得更充分，所以汤水更加的饱满，细腻，而且更加耐泡。且大叶种中丰富的糖类物质让茶叶的口感更为甜醇，果胶物质也让茶汤更加稠滑顺口。满口甘甜如怡，满口果胶感。
再就是十年的转化时间，2015年的原料，到今年已走过十年光景，这期间一直放在云南原仓，茶叶中的苦涩成分越来越少，而多糖类等物质含量也越来越丰富，从而呈现出甘甜温和的口感。茶气、香气、醇和度、滑润感等品质也得到了提升，也就出现老茶独特的当归香。
这便就是老帕卡带给你的第三重惊喜。
本次开汤品鉴，总体而言
是层层递进，越泡越惊喜的茶
茶友们不用犹豫啦~
雅宜已经为大家一遍又一遍
仔仔细细品鉴了一遍
老帕卡真的是入手不亏！
这是茶频道2015年开播之际，在江城找到的小宝藏，只做成了500根，目前已经销售过半，想要品尝当归甜香普洱茶的朋友就千万不要错过了。
2015年 老帕卡
150g
首发价：¥128
2015年 老帕卡
150g*6
首发价：¥528
2015年 老帕卡
150g*30
首发价：¥1928
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