虫虫老师：肠道修复的实质是肠道菌群的“重建”，原则上是恢复并保持肠道菌群的多样性，增加益生菌同时抑制坏菌，降低肠漏，具体表现则是各种肠道问题以及过敏症状的改善。
益生菌的食物主要来自纤维、多酚等，尽管不同水果的营养结构大致类似，但选择纤维、果胶、多酚含量高的水果理论上能够较好地恢复肠道平衡。已有研究表明，苹果、芒果、火龙果、蓝莓、椰枣、香蕉、西梅这些水果，能较好地增加益生菌如乳酸杆菌、双歧杆菌、AKK菌的水平。最新一份研究指出，苹果富含纤维和多酚，可促进AKK菌增加，AKK是一种能修复并平衡肠道屏障作用的益生菌，有重塑健康肠道的潜力。此外，苹果、西梅等水果也含有一定的鞣酸。鞣酸可以吸收肠道中的水分，令腹泻、便溏情况改善。这与日常建议吃苹果等水果促进大便“成型”的食补智慧，是一致的。当然，想要获得这些水果对肠道健康的全部红利，最重要还是避免肉、高脂高油这类损伤肠道菌的食物，边吃肉边吃水果会把这些好处抵消。因此，在低脂纯素基础上，再选择一些有针对性的水果来帮助肠道“修复”，才是最理想的办法。
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资料整理 | 向曦
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