正念进食 Mindful eating
为什么减慢进食速度有助于减肥？这是因为，当我们开始吃饭时，胃通过扩张向大脑发送饱腹信号，但这个过程需要15～20分钟。
如果吃得太快，我们可能已经吃过量了，但大脑还没来得及“收到”饱腹信号。所以，减慢进食速度，就可以给大脑足够的时间来处理这些信号，从而避免不知不觉来了个过度进食。
正念进食帮助减肥
专注于食物
细嚼慢咽： 通过延长咀嚼时间，我们不仅能更好地感受食物，还能帮助胃肠更高效地消化，避免胀气和不适。
品味食物： 感受每一口的滋味，让食物不仅仅是能量来源，也成为一种享受，这样可以降低对高热量零食的渴望。
短暂离开餐桌
• 中途离开餐桌几分钟，比如去倒杯水或简单活动，能让大脑有时间“校准”进食量，避免无意识地过量进食。
餐前或餐中饮水
饭前喝水，嗯可以增加胃内容物的体积，从而提前触发饱腹感，让我们自然吃得更少。
餐中适量饮水，也有助于减缓进食速度，进一步控制食量。
实际建议
1. 每口咀嚼15～20次：
把每一口食物咀嚼更久，让进食节奏慢下来。
2. 用小盘子盛饭：
小盘子让食物看起来更丰富，有助于控制每次的分量。
3. 避免干扰：
用餐时关掉电视和手机，专注于食物，感受食物的滋味和质感。
4. 定时饮水：
饭前15分钟喝一杯水，或者在用餐过程中小口啜饮。
春节到来了，在饭局不断的情况下，如何让自己身体不走形，科学的吃饭很重要啊。
Mindful eating 实际就是在描述一种专注、有意识、清醒地对待进食的状态。所以翻译成"专注饮食"或"觉知饮食"可能更恰当。
