新年第一喜讯!|中国食品院《食品与发酵工业》入选“中国科技期刊卓越行动计划(二期)”集群(集团)化试点项目

文摘   2025-01-02 16:01   北京  

近日,中国科技期刊卓越行动计划二期评审结果公布,中国食品发酵工业研究院主办的学术期刊《食品与发酵工业》成功入选“中国科技期刊卓越行动计划(二期)”集群(集团)化试点项目(工程技术期刊集群,项目编号:集群-B4;项目周期:2024—2028年)。


中国科技期刊卓越行动计划二期项目是由中国科协、财政部、教育部、科技部、国家新闻出版署、中国科学院和中国工程院七部门联合实施的重大科技期刊发展支持专项,旨在推动中国科技期刊高质量发展,服务科技强国建设。

此次入选,是对《食品与发酵工业》在学术前沿探索、助力行业高质量发展及推动学科繁荣等多方面所作贡献的高度认可,期刊在国内外学术界与科技出版领域的地位和影响力得到进一步提升。

未来,《食品与发酵工业》将利用集群化试点项目的资源与支持,深度挖掘食品领域的特色与优势资源,致力于提升期刊的核心竞争力和影响力。同时,积极响应行业需求,推动跨领域、跨学科的交流合作,促进期刊间的深度融合与协同发展,为一流工程技术期刊集群的建设与发展贡献力量。

衷心感谢

衷心感谢长期以来为《食品与发酵工业》发展提供鼎力支持与贡献的各位编委、审稿专家、作者以及读者朋友!欢迎各位科研工作者踊跃投稿,共同推动科研事业的发展!

撰稿|食品信息研发部





👉企业使命:保国利民 追求卓越
👉品牌定位:美好生活领创者
👉品牌口号:追求卓越 领创美好
👉发展理念:科技引领 创新驱动
👉发展宗旨:赋能产业 致美生活
👉企业精神:忠诚 担当 务实 奋斗
👉经营理念:以客户为中心,以共赢为目标,以问题为导向,以需求为引导
👉战略定位:科技创新、产业运营双轮驱动,成为国际知名、国内领先的食品科技创新产业公司
👉业务领域:传统酿造技术、营养功能食品创制、工业微生物资源、食品安全保障技术、标准化技术和智能酿造技术等领域科研开发、成果转化及国际合作,行业全产业链技术服务,终端产品创制与市场推广,GI食品国际认证与测试
👉行业之最:
首创第一瓶干白、干红葡萄酒
牵头开展中国酒业生产工业化“三大试点”
首创催化加氢法木糖醇生产工艺和产业化
首建柠檬酸车间
获得首个赤藓糖醇发明专利
出版第一本啤酒专业著作《啤酒工业手册》
首创发酵衣康酸菌种技术
研制第一台食品热力杀菌热分布测定仪
发布白酒、酶制剂、罐头、酵母、淀粉糖、低聚肽、益生菌和食品金属包装等众多首项国家标准和行业标准
出版第一本食品学科学术期刊《食品与发酵工业
👉科研平台:
国家菌种资源库工业菌种分库
功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室
北京市蛋白功能肽工程技术研究中心
中国工业微生物菌种保藏管理中心
全国食品发酵标准化中心
全国食品与发酵工业信息中心
国家酒类品质与安全国际联合研究中心
国家食品生物技术国际合作基地
国家引才引智示范基地
GI国际联合研究与测试中心
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