科学定制每日食谱
为孩子搭配健康营养膳食
保障幼儿健康成长
11月6日（周三）
甜 蜜 早 点
奶粉、花式饼干
美 味 午 餐
小班：香香面、农家菜饭、蜜汁鹅肝
健 康 午 点
牛肉生菜滑蛋粥、蒸蜜薯
可 口 水 果
香蕉、无核晴王
营 养 分 析
牛肉生菜滑蛋粥
牛肉生菜滑蛋：牛肉富含优质蛋白质、氨基酸、维生素B群、矿物质等营养成分，具有增长肌肉、补充血液和增强免疫力的作用，由于富含肌氨酸和维生素B6等成分，它可以有效补充能量和促进蛋白质合成，帮助身体更快速地恢复疲劳并增强体力。生菜富含多种营养物质，包括维生素、膳食纤维、磷、钾、钙等，具有缓解便秘、镇静安神、保护视力、补充营养等功效。:鸡蛋富含胆固醇、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、B族维生素，还含有钾、钠、镁等微量元素。鸡蛋中的胆固醇和卵黄素等，对神经系统和身体发育有一定的作用。卵磷被人体消化后可释放出胆碱，可以促进大脑发育，改善记忆。
所需材料：牛肉、鸡蛋、生菜、梗米
制作过程：
1. 先牛肉剁成肉沫，鸡蛋去壳打散，生菜剁碎，梗米淘洗干净。
2.锅烧热倒油，倒入牛肉沫煸炒，加水后烧开，放入梗米后小火慢煮。
4.粥里加入适量盐，放入生菜，倒入蛋液，关火搅拌均匀即可。
11月7日（周四）
甜 蜜 早 点
奶粉、花式饼干
美 味 午 餐
干贝红椒莴笋蹄筋滑蛋、胡萝卜烩茼蒿菜、老鸭百叶汤
健 康 午 点
快乐小鸟、翡翠肉糜粥
可 口 水 果
苹果、甜橙
营 养 分 析
快乐小鸟
快乐小鸟（南瓜）：南瓜属葫芦科植物，果实可食用。南瓜不但可以充饥，而且还有一定的应用价值，具有促进生长发育、利尿通便、保护胃黏膜等功效。
1、促进生长发育:南瓜中含有丰富的锌，锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，也是促进人体生长发育的重要物质，
2、利尿通便:南瓜所含的甘露醇有利尿通便的作用，再把能促使体内的毒素随尿液、粪便排出体外。
3、保护胃黏膜:南瓜含有的果胶具有吸附性，能保护胃肠道黏膜免受刺激，对促进胆汁分泌、加强肠胃蠕动、帮助消化也有一定作用。
所需材料：面粉、煮熟的南瓜、白糖、黑芝麻
制作过程：
1.把煮熟的南瓜放面盆里，加入面粉和均匀，醒发至2倍大
2.醒发好后，把面团放到面板上揉光滑
3.再把面团分成几个相等分小剂子
4.先拿一个搓成长条
5.再把长条弯折一下做成小鸟的形状
6.把压扁处用刀切成小条，不要切断，再用黑芝麻做两个眼睛
7.放入锅中，先醒发20分钟，再蒸15分钟就关火，再焖5分钟出锅
快乐小鸟（南瓜）完成了。
编辑：陆老师
校稿：吴老师
潘老师
