全球有超过 1000 万人患有帕金森病，这是一种神经系统疾病，其主要特征是颤抖、僵硬和平衡困难。帕金森病的发生与大脑中负责运动控制的基底神经节的神经细胞受损或死亡有关。尽管确切的发病机制尚未完全明确，但普遍认为遗传和环境因素的共同作用是触发疾病的关键。
一项大型研究 (Ascherio et al., 2001) 对超过 100,000 名男性和女性进行了 10 多年的跟踪调查。在研究过程中，288 名参与者患上了帕金森病。与咖啡摄入量最少的男性相比，咖啡摄入量最多（每天最多五杯）的男性患帕金森病的可能性显著降低。对于女性来说，咖啡摄入量与帕金森病风险之间的关系呈 U 形，适量咖啡因摄入（每天一到三杯咖啡）的风险最低。
另一项长达 30 年、涉及 8,000 多名日裔美国男性的研究（Ross et al., 2000）也揭示，不喝咖啡的男性患帕金森病的风险是喝咖啡的男性的两到三倍。
《柳叶刀》（The Lancet）上的一项研究（Ong et al., 2023）指出，增加咖啡因摄入量对于亚洲人群尤为重要，因为他们更可能携带与帕金森病相关的基因。
不过，科学家们也提醒：虽然咖啡因有助于预防帕金森病，但过量摄入可能会增加患心血管疾病的风险。因此，建议遗传上有帕金森病倾向的人适量摄入咖啡因，以平衡其预防效果和潜在的健康风险（Tsz Ki Ko, 2023）。
需要注意的是，咖啡因虽在预防帕金森病方面显示出积极的效果，但对于已患病者，目前还没有证据表明咖啡或咖啡因能够缓解症状。这一点在《神经病学年鉴》（Annals of Neurology）上的研究中得到了证实（Saarinen et al., 2024）。
尽管目前还没有找到治愈帕金森病的方法，但通过简单的生活方式调整——每天适量饮用咖啡，我们可以在一定程度上降低患病风险。这无疑是一个值得分享的好消息！
END
参考文献
